フォー

フォー
ベトナムのフォー(ライスヌードル)です。さっぱりだけど うまみたっぷりです。

材料 (2人分)

フォーヌードル
160g
豚肉(or鶏肉)
80g
香菜
適量
もやし
適量
フォーガーの素(or鶏がらスープ)
2粒
塩こしょう
適量
1L

1

豚肉を食べやすいように切る。もやしを茹でる。香菜(今回シソを使いました)を適当に切る。

2

水1Lを沸騰させ豚肉を茹でて上げておく(茹で汁は捨てない)。別なべでフォーを茹でて皿に上げる。

3

取っておいた茹で汁を再度火にかけフォーガーの素を入れ溶かす。塩コショウで味を調えて麺にかける。
豚肉、もやし、香菜をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉を使いましたが 鶏肉でも牛肉でもよいと思います。
香菜の苦手な方は青菜で代用しても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

よく行くアジアン食材のお店でフォーのSALEをしていたので、、
レシピID : 283223 公開日 : 06/09/20 更新日 : 06/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/09/07

First tsukurepo mark
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簡単においしくできました。ありがとうございます。

yukong100