ソパ デ アホ☆スペインのニンニクスープ
はむサンド
作り方
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にんにくは５ミリ幅位に、ベーコンは８ミリ幅位にスライスしておきます。
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3
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にんにくに少し火が通ったらベーコンを加え、にんにくが焦げないように炒めます。
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4
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軽く色がついてきたら、別鍋やポットで沸かしておいたお湯を注ぎます。お湯はね注意！
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5
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コンソメスープの素を加え、溶けたら塩で味を整えて出来上がりです。
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6
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スープ皿に盛り付ける前にお鍋に卵を落とし入れ、半熟っぽくなったらスープと一緒に器に盛ってください。
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7
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とーっても熱いので、火傷に注意です！
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8
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お好みでスライスしてトーストしたフランスパンなどトッピングしても♡
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♡ にんにくを使う時に便利！ ストレスフリーなにんにくの剥き方はコチラ → レシピ ID: 2876295
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10
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＊ レシピタイトル名変更しました！（2014.12.18）
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コツ・ポイント
水ではなく、熱いお湯を注ぐ（＊）のがポイントです。オリーブオイルの香りが際立ちますよ！オリーブオイルの膜でなかなか冷めないのも冬には嬉しい！
このレシピの生い立ち
学生時代に学園祭で出したのがキッカケ。主に冬に飲まれるスープ…ソパ デ アホ と呼ばれるスープです。ソパ(sopa)=スープ、で(de)=～の、アホ(ajo)=にんにく…という意味だそうです。
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