チキンと大根のトマトクリーム煮

チキンと大根のトマトクリーム煮

Description

2016/11/2ピックアップ&2017/12/11レポ100人感謝♪
旬の大根をまろやかなトマトソースで煮込みました。

材料

鶏もも肉
1枚250g
(下味)塩・胡椒
少々
大根
1/3本
玉ねぎ
1/2個
1かけ
トマト水煮缶(カットタイプ)
1缶400g
○砂糖
小さじ1
○塩
小さじ1/2

作り方

1

鶏肉は大きめの一口大に切り、塩と胡椒を振って下味をつける。
玉ねぎはざく切り、ニンニクはみじん切りにする。

2

大根は皮をむいて一口大に切り、ラップをかけてレンジ600wで9分加熱しておく。

3

鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを炒め、香りが立ったら鶏肉を加えて焼き色をつける。

4

玉ねぎと大根を加えて炒め、トマト水煮と○も加える。

5

落し蓋をしてから蓋をして弱めの中火で20分ほど煮込み、蓋を取って、弱火で10分程煮込む。

6

ローリエを取り出し、生クリームを加え、味をみて塩と胡椒でととのえる。
器に盛り、生クリーム(分量外)を回しかける。

7

鍋の中で一度冷ますと味が馴染んで美味しいです。翌日もおすすめ。

8

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2016.11.4話題入りさせていただきました。有難うございます!

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2017/11/12 クックパッドニュースに掲載していただきました。

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2017/12/11 2度目の話題入りさせて頂きました。有難うございます!

コツ・ポイント

トマト缶だけだと水分が少ないように思いますが、煮込むと大根から水分が出るので、水は加えていません。

このレシピの生い立ち

父の菜園から大根到着!レパートリー模索中です。
レシピID : 2832521 公開日 : 14/10/19 更新日 : 17/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

156 (148人)

2021/03/14

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簡単で美味しい♫生クリームの代わりに牛乳+マリームでしたがコクがあり美味しく頂きました♪大根とトマトクリームがこんなに合うとは!

ばたみそーぱん☆

2021/02/17

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簡単クリーミーで美味しかったです!

saki1010

2021/01/10

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簡単で絶品!大根とトマトの組み合わせが良かったです!!私は小さじ2トマトケチャップを足しました〜!生クリームも濃厚で合いますね!

ナス大好き☆

2020/12/21

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大根と鶏肉でトマト味が斬新です!子供達もたくさん食べました、ごちそうさまです☆

あやちん0816

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