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タモリさんの玉ねぎおでん♪

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Description

SMAPの香取くんがタモリさん家で食べたおでん。丸ごと玉ねぎがトロトロに！スープも美味しいおでんです。

材料 （4人分）

玉ねぎ
小4個
■ 他の材料はお好みでどうぞ
大根
3cm幅4個
ウインナー
4ほん
竹輪
2本
木綿豆腐
1/2丁
車麩
4枚
ブラウンマッシュルーム
大4個
もち巾着、トマト、卵
適量
ねぎ、練り辛子
少々
●水
6カップ
●かき醤油
大匙4
●みりん
1/4カップ
●煮干し(今回は干しししゃも)
3本位

作り方

  1. 1

    玉ねぎは上下を切り落とし皮をむいて十字に隠し包丁を入れる。
    大根は皮をむき生のまま前日に冷凍するか、下茹でする。

  2. 2

    写真

    ●の調味料を合わせて煮立たせる。玉ねぎを入れる。

  3. 3

    写真

    他の材料も投入！煮立たせないように、コトコト煮込んでください。
    ＊車麩は乾燥したまま入れてかまいません。

  4. 4

    写真

    盛り付けたら、ネギを散らし、練りからしをつけて召し上がれ。

  5. 5

    写真

    おでんのお供に茶飯も作って見ませんか？
    レシピID:4207305

コツ・ポイント

玉ねぎは2時間以上煮るとトロトロになってきます。取り出す時は気をつけてください。
おでんの出汁は魚介系のものを一つ足してあげると、美味しい出汁になります。

このレシピの生い立ち

何年か前に玉ねぎを丸ごと入れたおでんがとても美味しかったとテレビで言っていたので、作ってみました。スープも余すことなく食べられる、すごく美味しいおでんになりました。もう玉ねぎ無しのおでんは考えられません。´◡`
レシピID : 2833064 公開日 : 14/10/10 更新日 : 16/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48件 (36人)
2024年4月20日
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あーちぃのさりまん
寒くなってしまっておでん！玉ねぎ意外だけどまろやかなおでんになりました、美味しいありがとうございます
#あたたまる～♪ #栄養バランス良し #健康的 #ありがとう #だしが効いてる #晩酌のお供

つくれぽ感謝です 気に入ってもらえると嬉しいです。

2024年1月25日
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azbjbn
二日目の玉ねぎおでん♡トロトロ甘くて絶品♡ジャンボサイズだったので半割りにしました。
#おでんの具にピッタリ #おでんに最高 #おでんの季節 #おでんに玉ねぎ #玉ねぎの甘み #玉ねぎ甘い #玉ねぎ活用 #タモリさん

たくさんのリピありがとうございます♪

2023年11月10日
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けろたん3
おでんに玉ねぎはビックリ、とろとろになりおいしかったです。リピします
#おでん
2023年9月19日
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クックPJVPCP☆
玉ねぎ半分に切って竹串さして煮込んでみました！何で今まで入れなかったんだろう‥後悔。美味しかったです。リピ決定。
#玉ねぎ甘い #玉ねぎとろとろ #おでんはコレ #おでんに最高 #定番レシピ #おいし〜ぃ
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( )
あけちゃんち。
タモリさんの玉ねぎおでん♪
by あけちゃんち。