コッテリ&サッパリの絶妙!肉巻きおにぎり
作り方
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1
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刻んだ大葉とご飯と白ゴマを混ぜる。
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2
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4つに分け、おにぎり作成。
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3
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豚バラ肉をおにぎりが見えなくなるくらいまで巻く。私はここまでの過程を前日にして冷蔵庫で保存しています。
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4
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フライパンでじっくり焼く。火が通ったらフライパンの中にお好みのタレを投入し、絡める。
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5
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焼肉のタレは何でも合います。豚丼のタレや、すき焼きのタレでも美味しいです!
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コツ・ポイント
おにぎりはいつもより固めに握ると巻きやすいです。お肉が少ないと、焼いたときにめくれて見た目が悪くなってしまうので、多めかなぁ~?くらいに巻いたら綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
お祭りの屋台で食べた肉巻きおにぎりを作ってみたいと思って(*´∀`)♪