チーズタルト ~桃とブルーベリー~

チーズタルト ~桃とブルーベリー~
型のサクサク感とチーズケーキのしっとり感がうけます。子供も大~好きです。冷たく冷やしていただいてください。

材料 (21cmタルト型1台)

タルト生地
21cm底の抜けるパイ皿分
クリームチーズ
100g
100g(ヨーグルトでも可)
ハーフ&ハーフクリーム
180cc(生クリームでも可)
砂糖
80g
大さじ2
黄桃缶
1缶
ブルーベリー
適宜
大さじ 1.5~2

1

タルト生地を用意 
なければ,レシピ28338を参考に焼いておく。

2

ゼラチンを,大さじ2の水でふやかす。

3

クリームチーズを,室温で柔らかくしておく。(レンジでも可)柔らかくなるまでミキシングする。
砂糖,サワ-クリームを加え良くかき混ぜる。さらにハーフ&ハーフ,レモン汁を加え,なめらかになるまで混ぜる。

4

②の入れ物ごと,お湯につけ(湯煎)溶かす。これを③に加える。

5

④を①の台に平らになるように入れる。
冷蔵庫で5分ほど冷やす。その上にスライスした黄桃を並べ,ベリーをちらす。冷蔵庫で,冷やし固める。

6

う~と,冷やしていただいてください。

コツ・ポイント

市販のタルト生地等や小さな型でかわいく作っても良いかも…
桃とベリーの代わりにイチゴや,キウイフルーツブドウでも (^o^)v
フィリングをゼラチンを除いてすべて、ミキサーに入れてなめらかになるまでかけても良いです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 28336 公開日 : 01/08/29 更新日 : 02/04/29

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