【群馬】登利平風鳥めし(竹)【本格】
作り方
コツ・ポイント
登利平のお弁当が楽しみだったあの頃の思い出をもとに味を調整してください。
手順3を「沸騰したら火を止めて、鶏むね肉を入れ、蓋をして10〜15分放置する」とするとしっとりした形になります。
手順3を「沸騰したら火を止めて、鶏むね肉を入れ、蓋をして10〜15分放置する」とするとしっとりした形になります。
このレシピの生い立ち
群馬県民なら誰でも愛している、そしてことあるごとに食べた登利平のお弁当は群馬を一度出てしまうと食べられない…。郷愁に駆られてあの味をと思っても届かない。そんな悲しみにむせび泣く群馬県民をひとりでも救えれば、と頑張りました。