ボリューム満点★焼き豚丼

ボリューム満点★焼き豚丼
レンジで作る簡単な焼き豚(レシピID:243756)を使った、ボリューム満点の丼物です♪トロトロの卵と、ジューシーな焼き豚が絶妙です♪食いしん坊さんや、育ち盛りさん、男性向けかも?

材料 (大盛丼一人前分)

焼き豚
1cm幅スライス数枚
2個
三つ葉
適量
紅生姜・ゴマ
お好みで
焼き豚の煮汁
大さじ4~5
大さじ2~3

1

フライパン(20cmサイズを使用しましたが、出来れば18cmがベスト)に、煮汁と湯を入れ、かき混ぜ、中火にかけます(煮汁が煮詰まると辛くなるので、あらかじめ湯を足して、味が濃くなるのを防ぎます)沸騰したら焼き豚を並べ入れて30秒そのまま♪

2

焼き豚を引っくり返し、軽く溶いた卵1個分をサッと回し入れます。蓋をして中火で1分。蓋を取り、さらに残りの溶き卵1個分を回し入れ、三つ葉を乗せ、再び蓋をして1分加熱。全て中火です^^

3

丼に、ほんの少し中央を窪ませるように、ご飯をよそいます。②をフライパンを揺するようにして、底から綺麗にはがすつもりで、ご飯に乗せます。紅生姜、ゴマをトッピングして出来上がりです♪

コツ・ポイント

作り立ての焼き豚&煮汁を使うのがオススメ^^時間を置くと身がしまり、少し固めの焼き豚丼になり、ジューシーさ半減です■自家製煮豚でも代用出来るかも?■焼き豚の切り方・厚さ・量などは、どうぞお好みスタイルで^^三つ葉の代わりに、白髪ネギでもピッタリです♪(たまたま、三つ葉が残っていたのでそっちを使いました^^;)刻み海苔を乗せてもいいですね♪

このレシピの生い立ち

自家製の焼き豚を使ったレシピということで、アレンジしてみましたが喜ばれました(^^ゞ育ち盛りさんや運動部の学生さんにも◎かも!
レシピID : 283391 公開日 : 06/09/20 更新日 : 09/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/24

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しい丼物は忙しい日の救世主。完成まで何と5分程でした。

ちえたろう

美味しそう!5分で完成すごいですね!ありがとうございました♪