森のクマさんのスペシャルご飯

森のクマさんのスペシャルご飯
この前が直球勝負のタイトルだったから、今回はファンシーに迫ってみたぞ。最近は小学生も料理をやるらしいから、低年齢層に媚びてみる作戦だ。でも、レシピはおやじが喜ぶ路線だよな。

材料 (3合分)

しめじ
1パック
しいたけ
3、4枚
エリンギ
大1本
☆醤油
大さじ3
大さじ3
☆酒
大さじ2
大さじ3
ニンジン
小1本
あれば鳥もも肉
100g

1

きのこを適当な大きさに切る。☆印を合わせた調味料を少し取り分けて、切ったきのこと合える(下味だな)。

2

米をといで炊飯がまに入れ、下味を付けたきのこと櫛型に切ったニンジンとぶつ切りにした鳥肉と残りの調味料を加える。

3

水加減は、材料を全て加えたあとで普通に炊くくらいの水を加える。そして炊く。

コツ・ポイント

経験上、普通の水加減だと少し固めに仕上がるので、心持ち多めにするといいかもね。エリンギを入れると食感がいいぞ。エリンギの代用にマツタケでもいいかもな。ってか、代用が逆だな・・・

このレシピの生い立ち

秋といえば「きのこ」でしょ?きのこご飯の炊き上がる直前、い~い香りが部屋中を包むんだよね~。それだけでお腹がグーです。ファブリーズ「秋の香り」シリーズとかに採用されたら絶対買うね。
レシピID : 283403 公開日 : 06/09/21 更新日 : 06/09/21

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