チキンラーメン本格カルボナーラ

チキンラーメン本格カルボナーラ

Description

簡単、基本のチキンラーメンカルボナーラ、アレンジレシピです。

材料 (1人分)

450ml
チキンラーメン
1袋
2個
パルメザンチーズ
20g
ベーコン
適量

作り方

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YouTubeでみてね!
https://www.youtube.com/watch?v=hHZlNfwjgQ4

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材料を用意します。
生クリームとパルメザン、卵黄の1個だけを混ぜて置いておきます。

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オリーブオイルでベーコンを焼き、火を止めます。

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チキンラーメンを鍋で1分ゆでます。水は450mlです。

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1分では実はまだ固いのですが、迷わず出します。
ソースと絡めてる時に麺は茹で上がるのでダイジョブです。

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フライパンに再度火を付け、茹で汁を少々入れます。

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チキンラーメンとフライパンの中で合わせます。

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火を止め、余熱でクリームソースとあえます。クリームソースに10cc程牛乳を加えると良いかもしれません。

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真ん中に残りの卵黄を乗せてブラックペッパーをふり完成です。

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意外に麺が多くソースの水分がとられてしまうため、茹で汁を気持ち多めにしてクリームソースを入れる時に牛乳も加えると良いです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しいとは言え、チキンラーメンは飽きたり、栄養価はどうなの?って思ってました。
そこでなんとかなればと思いチキンラーメンのバリエーションを探っています。
レシピID : 2834078 公開日 : 14/10/11 更新日 : 19/04/01

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