温野菜のゴルゴンゾーラソース

温野菜のゴルゴンゾーラソース
シンプルな温野菜にこってりゴルゴンゾーラって幸せ。
野菜室にある野菜を片っ端入れてしまおう!写真は一人分だけ小さなキャセロールに盛りつけましたが、大きなお皿に派手に盛りつけるとゴージャス!

材料 (4人分)

ゴルゴンゾーラチーズ
100g
黒コショウ
適量
少々
砂糖
かくし味程度
ブロッコリー
適量
かぼちゃ
適量
にんじん
適量
アスパラ
適量
カリフラワー
適量
ヤングコーン
適量

1

材料に書いてある野菜をそれぞれ茹でる。もしくは蒸す。もしくはレンジでチンして温野菜状態にする。それに軽くオリーブオイルをまぶしておく。

2

小鍋に細かく刻んだチーズと生クリームと白ワインとコンソメをほんのひとつまみと砂糖を少々入れ、弱火でチーズを溶かす。溶けたら黒コショウをがっつりかける。

3

1の温野菜を皿に盛り、2のソースをかければできあがり。

4

写真

残りものは翌日レンジであたためて、ドライトマトとガーリックを漬けたオリーブオイルで炒めたペンネにかけてみました。
これは美味かった!

コツ・ポイント

温野菜はなんでもいいです。ジャガイモなんかも美味しそうですねー。
温野菜だけじゃなくて鶏むね肉や魚介類なんかでも美味しそーう!

このレシピの生い立ち

自由が丘のパームスカフェで食べたのをパクリました。パームスカフェのは、温野菜はそのままだったのだけど、チーズソースになじみやすいようにオリーブオイルをまぶしました。ソースにはゴルゴンゾーラ以外は何が入っていたのか謎なので、こんな感じに作ってみました。お店では余ったソースはオムライスにかけて食べたら超美味しかった!
レシピID : 283432 公開日 : 06/09/21 更新日 : 06/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/01/21

写真

豆腐入り♪ソース掛けた後トースターで少し焼きました〜超美味♥

hawaiisunny

お豆腐!合いそう!焼き上げるのも良いですね。真似してみます!

09/02/22

First tsukurepo mark
写真

鶏肉使って生クリームは豆乳に!美味しかった!有難うございます!!

chiecocco

豆乳いいですね~!今度わたしもやってみます♪