お鍋でコトコトミネストローネ

お鍋でコトコトミネストローネ

Description

いろんな野菜のエキスが凝縮されているウスターソースを入れることで美味しさ倍増!!野菜は上記以外でも好きなものでOK!

材料

トマト缶
1/2缶
にんじん
1本
しめじ
1パック
セロリ
1/2本
なすび
1個
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
2個
パプリカ(黄)
1個
1かけ
大豆の水煮
1缶(小)
ベーコン
40g
粗挽きコショウ
好きなだけ
小さじ1/2
☆ケチャップ
大さじ3
☆砂糖
小さじ1
250cc
ピザ用とろけるチーズ(なくてもOK)
お好みで

作り方

1

ベーコンは角切りに、ニンニクはみじん切りに、それ以外の野菜は食べやすい切り方、大きさに切る。

2

オリーブオイル小さじ1/2をお鍋にしき、ニンニクを入れる。ニンニクがきつね色になったら、ベーコンを入れ炒める。

3

ベーコンがカリカリになったら、角切りにした他の野菜、ほぐしたキノコもいれ炒める。

4

全体的にしなっとしてきたら、大豆の水煮、トマト缶、水を入れ10分程煮込む。そのあと、☆の調味料を入れさらに15分煮込む。

5

粗挽きコショウ、ピザ用とろけるチーズをお好みでかけてできあがり!!
一晩寝かせると次の日さらにおいしくなります。

コツ・ポイント

煮込む!放置!

このレシピの生い立ち

ウスターソースの万能さを知り考えたレシピ
レシピID : 2834353 公開日 : 14/10/11 更新日 : 16/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
mielle 2016年09月20日 18:11
ぼーりー☆  様

初めまして、昨日「マカロニグラタン」にれぽをお寄せ頂きましたmielleと申します。
昨日はれぽ有難うございました♡

私は札幌に住まいしておりまして、私の30年以上の主婦歴で作って来た簡単で美味しいレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いております。
また参考になればと平日の毎日、一日遅れで献立アップ(最近はクックパッドブログもアップ)させて頂いてます^^
それと一昨年から今年迄に、殿堂入りさせて頂いたグラタンを含む19レシピ15冊のレシピ本に+カレンダーに2レシピの合計21レシピを掲載頂いております。
私のキッチントップカテゴリ編集に分けて掲載させて頂いてますのでどんなレシピが有るか覗いて頂けたら嬉しいです(#^.^#)

取り急ぎレポの御礼まで♥
カルン 2016年11月07日 19:03
ぼーりー☆さん、初めまして。
カルンと申します。

「本格インド:タンドリーチキン」に素敵なつくれぽ、ありがとうございます!!
弟さんのお弁当に~大感動です!!
私のお気に入り簡単タンドリーチキン、お口に合って嬉しいです♬
私はインド料理やインドカレーが大好きで♡
ぼーりー☆さんは、お好きですか??

素敵なつくれぽ、本当にありがとうございます!!

これからも宜しくお願い致します✿