☆ゆうがおの鶏そぼろあん☆

☆ゆうがおの鶏そぼろあん☆
巨大なゆうがおを解体

材料 (4人分)

ゆうがお
1/4
鶏挽肉
150g
スライス2枚
1カップ弱
大さじ2
大さじ1
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
小さじ1

1

写真

ゆうがおは皮をむいて一口大に切る。鍋に水、酒、みりん、だしの素を入れフツフツしてきたら鶏挽肉、しょうがを入れる。

2

だいたい鶏に火が通ったらゆうがおを入れ2,3分ふたをして中火で煮る。
しょうがは取り除く。

3

写真

次にしょうゆを入れまたふたをして弱火で4,5分煮てゆうがおが好みの柔らかさになったら水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり!

コツ・ポイント

ゆうがおの皮はしっかりむいたほうが良いと思います。
しょうがはみじん切りにして入れて食べてしまっても。

このレシピの生い立ち

レシピID : 28344 公開日 : 01/08/29 更新日 : 07/08/09

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