☆パニーニ☆で色々サンド

☆パニーニ☆で色々サンド
お休みの日のランチにいかがですか?中の具を色々かえて、熱々をパクリ!

ちょっと、カフェっぽくて何だか、優雅な気分❤

材料 (4個)

250g
砂糖
15g
5g
150cc
ドライイースト
3g
 

1

材料をHBに入れ、生地作りをポン!生地が出来たら、丸めなおして、4等分に分割。濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム

2

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軽く、ガス抜きをして丸めなおす。生地を麺棒で15cm位に伸ばす。

3

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2次発酵
オーブンの発酵機能 40℃で40分か、32℃で50~60分

4

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約2倍になったらOK。
まず、オーブンの温度を210℃まで上げる。この時、鉄板も必ず一緒に入れる。

5

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余熱したら、鉄板をだし、生地をのせ(オーブンシートごと)、オーブンに戻す。オーブンの温度を
140℃に下げ
15~17分焼く
焦げ目がつきそうになったらアルミ箔をかぶせてね。

6

冷めたら、半分に切り、好きな具をはさむ。
中の具を温めたくない時は、焼き上げてから挟んでね。(後から挟む時でも、半分に切ってから焼いてね)

7

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波型プレートで焼きます(普通のフライパンでOK)お好みの感じになるまで
弱火で焼く。フライ返しなどで
何度か押して焼いてね!

8

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ベーコン 
チーズ レタス
バター&マヨ

9

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茹でタマゴ 玉葱(みじん切り
マヨ レタス

10

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ボイル海老
玉葱(みじん切り) マヨ ケチャップ 塩 胡椒 レタス

11

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ピザソース
玉葱 ベーコン
とけるチーズ

コツ・ポイント

お皿にもってから、塩少々をかけてもいいし
フライパンで焼く時に、少量のバターで焼いても美味しいよ(バターが焦げないように注意!)
オーブンで焼き後のパンは、半分に切ってから
ラップで包み、保存袋に入れ冷凍できます。
食べる時は、自然解凍かレンジで1個40~50秒くらいかけてから、フライパンで焼けばok冷凍しておけば
食べたい時に、直ぐ食べれて便利だよ~!

このレシピの生い立ち

パニーニが好きだけど、近くに食べれるお店が
無いので自分で・・・
レシピID : 283449 公開日 : 06/09/23 更新日 : 06/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

06/09/30

写真

作りたかったパニーニの味♪これからはこれに決定有難うございました

CIELO123

中身はトマトかなぁ?熱々トマトも美味しいそう!ありがと~!

06/09/24

First tsukurepo mark
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今朝の朝食に~♪家でパニーニ大感激☆有難うレシピです^^

リビーママ

(つ∀<●)゚+.キャァ♪嬉しい~家でパニーニ私も大好き!

リビーママ 2006年09月24日 10:02
こぶたちゃんブヒさん、はじめまして~♪

昨日仕込んで、今朝焼いていただきました~。。
自宅で、パニーニが頂けるなんて~~とっても感激です☆
やっぱり、波型プレートが欲しくなりました。。
見かけは今一ですが・・・とっても美味しかったです。
レシピ有難うございました。。
こぶたちゃんブヒ 2006年09月24日 21:14
リビーママさん、はじめまして~ _((¢(_ _ o)ペコッ

早速の、つくれぽ有難うございま~す!!
凄く、嬉しい~~~わぁ~い゚.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。
今まで、パニーニは外で食べるものだと
思っていたので、家で出来た時は嬉しかったのを
覚えてます(●´w`○) 今では、ランチや朝食に
度々、上がってま~す!!今ひとつなんてとんでもない
とっても、美味しそうですよ!!カリカリに焼けた所といい、中の具(何なんだろう??)といい、
私も、又食べたくなってしまった・・・・ジュル・・・
こちらこそ、作って頂けて感激・゚・(ノ∀`;)・゚・です。
有難うございました~!!