かぼちゃのモンブランカップケーキ♪

かぼちゃのモンブランカップケーキ♪
HMを使った簡単マフィンの上に甘さ控えめの滑らかな南瓜のクリーム&中からふんわり生クリームのコラボが絶品❤オススメです♪

材料 (グラシンケース(約48×H35)8個)

マフィン(レシピID:1821478
無塩バター
50g
砂糖
30g
1個
牛乳
80cc
メープルシロップ
大さじ3
南瓜クリーム
かぼちゃ
1/4個(500g)
砂糖
25g
クリーム
砂糖
10g

作り方

1

写真

ボウルにバターを入れてラップをし、電子レンジ(600w)で約50秒間加熱して溶かし、砂糖と卵を入れてよく混ぜ合わせる。

2

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1に、ホットケーキミックス・牛乳・メープルシロップを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

3

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2を型に入れて170℃に予熱したオーブンで約20分間焼いて冷ましておく。

4

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南瓜はワタを取ってラップをし、電子レンジ(600w)で約5~7分間加熱してから3cm角にカットし皮を剥く。

5

写真

4に砂糖を入れて擦りこぎ棒で砂糖を溶かす要領で潰してから裏ごしをする。

6

写真

5に、ホイップした生クリームを加えてゴムベラでよく混ぜたら南瓜クリームの完成です。(ポイント参照)

7

写真

ボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーで泡立て、クリームを作る。

8

写真

3のマフィンの上に7のクリームを乗せる。

9

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モンブラン口金の絞り袋に入れた6の南瓜クリームを8で乗せたクリームを覆う様に下方向から回しかけたら出来上がりです。

10

南瓜のモンブラン♪スポンジver.♪
レシピID:3448765
こちらはスポンジver.で、ふわっふわですよ♪

コツ・ポイント

4でベチャっとした南瓜の場合は6でしっかりホイップした生クリームを、澱粉が多いものはゆるくホイップするか又はそのまま入れて(プラス牛乳で調整)南瓜クリームを作りましょう♪

このレシピの生い立ち

自身のレシピ「紫芋のモンブランカップケーキ♪」のかぼちゃバージョンです♪
レシピID : 2834541 公開日 : 14/10/13 更新日 : 18/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (37人)

18/10/15

写真

デコきたないですがクリーム最高です!

mimiko10

レポ有難う!クリームのデコは難しいですよね☆美味しそう♪感謝

17/11/05

写真

甘めが良かったので砂糖は調整しながらでしたがとっても美味♡

ひよ.

レポ有難う!お好みの味に仕上がり良かったですね♡美味しそう♪

17/10/29

写真

かぼちゃクリームを参考に。沢山出来たのでトーストにも乗せます!

床トン

レポ有難う!わぁ☆ハロウィン仕様で素敵ですね♡美味しそう♪

17/10/09

写真

家族にとっても好評でした!かぼちゃのペーストがおいしい

クック94TM9U☆

レポ有難う!ご家族に好評で良かったですね☆美味しそう♡感謝♪

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