詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

5分で完成❤ミョウガと茄子の塩もみ❤

5分で完成❤ミョウガと茄子の塩もみ❤の画像

Description

ポリ袋を使ってモミモミ♪
切る→袋に入れる→揉む→盛り付ける(笑)
日本酒のおつまみにもピッタリです✿

材料 （2人分）

茄子
1個
ミョウガ
3個
大葉
3～4枚
塩
小1/2弱
醤油、一味唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    先にミョウガを薄切りにして水にさらす。薄切りの茄子、千切りの大葉をポリ袋に入れ、水を切ったミョウガ、塩も加える。

  2. 2

    袋に空気を入れて2～3回振った後、空気を抜いてモミモミ。しんなりしてきたら袋のまま水分を絞って器に盛ります。

  3. 3

    お好みで一味を振り、醤油をひとたらし♪

コツ・ポイント

ちょっとの時間だけどミョウガのアクを抜くため、最初に切ること。
塩は薄めにして、食べる時にちょっとお醤油をかけた方が私は好き♪

このレシピの生い立ち

ミョウガの香りが大好き♪
母が良く作っていました✿
レシピID : 2834990 公開日 : 14/10/12 更新日 : 14/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年7月31日
写真
komutatata
シンプルな味付け素材の旨味引き出し箸休めにも(〃´∀ﾟ♭)ｲｲｯ
2020年7月30日
写真
なふか
モミモミしすぎたかな…？けど、美味しかったです。
2020年7月15日
写真
yukimama04
簡単であっという間にできました。火を使わないので、夏に良いですね。また作ります。
#混ぜるだけ簡単‼️
2020年7月8日
写真
hikaru514
ぴりっとさっぱり！美味しかったです♩
#なす #みょうが
もっと見る
つくれぽを書く

( )
ぐびぐびぷは～
5分で完成❤ミョウガと茄子の塩もみ❤
by ぐびぐびぷは～