健康レシピ☆豆腐の韓国風甘辛焼き

健康レシピ☆豆腐の韓国風甘辛焼き
ヘルシーで野菜に豆腐・発酵食品のキムチ
ちょっとお腹のお肉が気になっているあなた
是非、お勧めのお健康ヘルシーレシピです

材料 (4人分)

木綿豆腐
2丁
白菜
2枚
人参
1/4本 
きゅうり
1本  
大葉
5~6枚
キムチ
適量
(A)万能ねぎ(みじん切り)
1本分
(A)おろし生姜
1片分
(A)白すりごま
大2~3
(A)砂糖・酒
各大2 
(A)醤油・麺つゆ
各大2
小麦粉・胡麻油
適量

1

豆腐はベーパータオルで包み、10~15分おいて水切りする。

2

水切りした豆腐は縦半分に切り7~8mm 厚さに切る。表面の水気を拭きとり小麦粉を薄くまぶす。

3

野菜はそれぞれせん切りにして合わせ、冷水にさらし、パリッとしたら水気をしっかり切っておく。

4

(A)を合わせて甘辛だれを作っておく。

5

フライパンに胡麻油(大1~2)を中火で熱し、①の豆腐を並べて両面こんがり焼く。焼き色がつい
たら③の甘辛だれを絡める。

6

器に②の野菜と④の豆腐とキムチを盛り付け、野菜とキムチをのせて頂く。

コツ・ポイント

生の白菜のシャキシャキ感とお豆腐の優しさが絶妙の食感です
野菜はお好みのものや冷蔵庫の残り物でもOK!
色々アレンジしてみた下さいね

このレシピの生い立ち

ヘルシーで野菜に豆腐・発酵食品のキムチ
ちょっとお腹のお肉が気になっているあなた
是非、お勧めのお健康ヘルシーレシピです
レシピID : 2835031 公開日 : 14/10/12 更新日 : 14/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/10/16

写真

感動の美味しさ!おもてなしの定番メニューにします。

yuki808

野菜とのバランスが美しいですね。赤い器もお料理の引き立て役

14/10/12

First tsukurepo mark
写真

甘辛いタレとしゃきしゃきの白菜、キムチの取り合わせが 美味しい。

ako812

あら~どなたでしょうか?メンバーの方ですか?つくれぽ有難う!