鶏肉とナスの花椒煮

鶏もも肉は一口大に、ナスは大きめの乱切りにする。

鍋に水と鶏肉と花椒を入れ、火にかける。沸騰したら蓋をして5分くらい煮る。

ナス、砂糖、酒、醤油を入れて、蓋をして5分くらい煮込む。