ゴーヤのあと一品!お弁当にも!

ゴーヤのあと一品!お弁当にも!

Description

全然苦くないゴーヤの炒め物です。ゴーヤの消費に貢献レシピ。

材料 (2人分 )

ゴーヤ
1本
油揚げ
1枚
ツナ缶
1個
適量
砂糖
大さじ1
小さじ1〜
適量
かつお節
適量

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り ワタをスプーンで取って5mm幅に切る
油揚げも5mm幅に切る

2

フライパンにごま油を入れ熱し、ゴーヤを入れて炒める

3

ゴーヤに火が通り少しくたっとしたら いったん火をとめて砂糖を入れてよく混ぜる
めんつゆも入れて再び火をつけて炒める

4

めんつゆが全体になじんだら油揚げと水を切ったツナを入れて炒める
炒まったらすりごまとかつお節を入れてまぜる。
完成。

5

わが家
すりごま大さじ1
かつお節 2.5gの小袋1袋

ゴーヤは結構大きめ 30cmくらい

コツ・ポイント

ツナと油揚げは味付けした後に投入します
先に混ぜるとツナの味が濃くなってしまいます

砂糖を入れる時は火をつけたままだと焦げてしまうので注意

このレシピの生い立ち

お世話になったレシピをわが家アレンジしたものです。
味濃いめなのでお弁当にもいいです。
旦那はこれ食べたくなると ゴーヤ買って と言ってきます(笑)
2014.10.19
レシピID : 2835881 公開日 : 14/10/19 更新日 : 14/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/08/21

写真

お弁当用ストックに!!美味しいです♡

hikaru514

作ってくださってありがとうございます(*^^*)嬉しいです

14/11/06

写真

なす足しました(^_^)中学娘も美味しいって!来夏も作ります☆

がちまやけいさん

作ってもらえて嬉しいです(*'ω'*) +茄子も試してみます

14/10/22

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!また作ります!

きたゆー

つくれぽありがとうございます(o´∀`) 嬉しいです