さつまいも☆簡単ほっこり黄金!大学芋

さつまいも☆簡単ほっこり黄金!大学芋
つくれぽ100☆話題入りありがとうございます!ホックホク甘い黄金の大学いも!お家で失敗なく簡単で美味しく作れて嬉しい!

材料

さつまいも
中3〜4個
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ1
大さじ2
★塩
ひとつまみ
黒ごま
少々

1

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さつまいもをよく洗い乱切りにします。5分ほど水にさらしておきます。

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耐熱皿にのせラップをかけ5分レンジで加熱します。色が黄色くなります!

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キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り油で5分間揚げます。レンジで加熱しているのでカラッと揚がればOKです!

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鍋に★の調味料を合わせたら火にかけます。

5

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ブクブクブクっとなったらさつまいもを一気に加えます。

6

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タレをよくからめます。後は照りが出れば完成です!あまり火を通しすぎると焦げてきますので気をつけて!

7

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仕上げに黒ごまをふりかければ出来上がり!

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使用した鍋にタレが硬く飴の様になってると思いますので、そのまま鍋に水を入れ沸騰させてタレをよく溶かして直ぐ洗って下さい!

コツ・ポイント

レンジで加熱し全体が黄色くなった状態でサクッと揚げてます。中はしっとりホックホク!

このレシピの生い立ち

普段の大学いもは、所々に少し硬い所があったりと…先に一度レンジにかけると!
レシピID : 2836350 公開日 : 14/10/13 更新日 : 14/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,004 (940人)

17/02/23

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娘大好き、大学いも。調味料が簡単でいいですね。懐かしいあじでした

まあみママ

仕上がりgood☆とっても美味しそうですね♡レポ感謝します♡

17/02/20

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簡単に作れました!美味しかったです!

クックPW9C2T☆

仕上がりgood☆とっても美味しそうですね♡レポ感謝します♡

17/02/19

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黒ごまないので白ごまで。とても美味しかったです(*^^*)

♡いちごねこ♡

とっても美味しそうですね♡作って頂きありがとうございます♪♪

17/02/19

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カリッとホクホクに仕上がりました♪おいしかったです(^_^)v

toomoo16

甘くてとっても美味しそうですね〜♡レポありがとうございます♡

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