大根と昆ん布の煮物

大根と昆ん布の煮物

Description

ほっとする暖かい味わい♪常備の乾物と煮合わせてみました(^_^)/~

材料 (2人分)

大根
1/3本
昆布 (日高昆布など)
15㎝~20㎝位
大匙1/2
200cc
醤油
大匙1/2~
砂糖
大匙1
味醂  仕上げに
適宜

作り方

1

大根は早く煮えるように乱切り
昆布ははさみで5ミリ巾にカットする。

2

鍋にごま油を入れて、熱くなったら昆布を入れ煎り付ける
大根を加え油をまわす。

3

だし汁、砂糖、ひと煮立ちしたら、醤油を入れ、蓋をして中火で煮込む。

4

時々返しながら、煮汁が少なくなるまで、煮込む。

コツ・ポイント

だし汁の量は、鍋の大きさで、調節しています。
大根の頭が少し出るくらいにしています。
人参、キノコ、さつま揚げ、鶏肉、など加えても更に美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

おでん以外に、大根の煮物が食べたかったので。

2015.10.15
話題入り出来ました(^_-)
有り難う御座います。
レシピID : 2836554 公開日 : 14/10/13 更新日 : 15/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

107 (47人)

19/09/13

写真

人参&竹輪プラスしたよ!今日は涼しくて過ごしやすそうだね♪有難う

にきけん

素敵な献立仲間入り有難う♪急に涼しくなっちゃて着る物困るよ

19/08/13

写真

人参も入れたよ!やっぱりこのお味大好き!hiちゃん有難う(^^)

めみたん☆

おはよー♪彩り綺麗なレポ嬉しいよ☆台風嫌ね被害少ないと良いね

19/07/19

写真

何回も作ってるけど毎回家族に大好評よ!竹輪入れてみたよ♪有難う♡

にきけん

昨夜帰ったよ♪パパも元気で最高だつたよ☆味がしみて旨々れぽ嬉

19/07/16

写真

さつま揚げ入り♪シンプルなこの美味しさ一度食べ出すと止まらない!

はなっちともっち

とっても素敵なれぽ撮影嬉し~太陽いっぱいの夏待ち遠しいね♪

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めみたん☆ 2015年10月15日 16:44
Hi ちゃん♪

話題入り
おめでとうございます㊗( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
…ていうか
とうに話題入りしてるレシピと
思っていました(*^^*)
旦那のお気に入りレシピ❤

これから ますます愛されレシピに
なりますね( v^-゜)♪
はまらぶ 2015年12月03日 23:35
Hirarinn☆さん♪こんばんは~(´艸`*)

わざわざコメントに着てくださり大感謝☆です(●´`人●)
私も、Hirarinn☆さんのこと、hiさんっと呼ばせて頂いてもよろしいでしょうか?

弟が本当によく気にいってくれてっ!
我が家はみんな大根&煮物好き(笑、母には私と弟は年寄り臭いっていわれてます(;^ω^))なので、弟にほとんど食べられてしまってΣ(゚д゚lll)ガーン⋯。

なのでまた作りますね☆

私のレシピにれぽ下さるなんて~感激です(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾


ほんと、
急に寒くなってきましたね(**)
体調管理気を付けますね~♪
お互い風邪ひかないよう気を付けましょ♪


では~^^らぶより。
はまらぶ 2015年12月03日 23:58
hiさん⋯ではなく、hiちゃん、ですね♡
了解です❀ありがとうございます(*´`*)


では~^^
はまらぶ 2015年12月04日 20:47
hiちゃん♪
(⋯ついくせでhiちゃんさん、と書きたくなってしまう(´-∀-`;))

こんばんは~(´艸`*)
おかかとしそふりかけの混ぜ込みおにぎり につくれぽ有難うございます♡

朝一番のご飯に、
おかかとしそふりかけの混ぜ込みおにぎり を選んでいただけて本当に嬉しく思います^^光栄です☆

そしてお口に合って良かったです( *´艸`)

今週もあっという間に終わって明日から休日。
少しゆっくりできるかな~hiちゃんは休日は忙しいですかね、それともゆっくりできますかね?


それでは~^^