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ほんのり甘い☆栗おこわ

ほんのり甘い☆栗おこわの画像

Description

ほんのり甘い栗おこわ！おうちで出来ます。

材料

栗
500ｇ
砂糖
大さじ2
もち米
2合
うるち米
1合
ごま塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    栗は水に浸しておくと剥きやすいです。

  2. 2

    写真

    水にさらして、あく抜きする。

  3. 3

    写真

    栗の水気をきって、砂糖と一緒にポリ袋に入れる。
    袋の上から砂糖をまぶしつけるようにして、そのまま冷凍にする。

  4. 4

    写真

    もち米、うるち米は合わせてとぎ、水に30分ほど浸す。
    冷凍した栗をのせて(砂糖をまぶしたまま)炊飯器で炊く。

  5. 5

    写真

    炊きあがったら、軽く混ぜて、むらす。
    ごま塩をふって出来上がり♪

コツ・ポイント

ポリ袋に砂糖とくりを入れ全体に砂糖をまぶして、そのまま一晩冷凍した栗を使うと、黄色の色が鮮やかでほっくりするという裏ワザを発見！

このレシピの生い立ち

栗を甘くする方法を調べていたら、この方法を見つけました。
試してみたら、本当に栗が甘くなってほっくり！お店のおこわみたいになりました。
レシピID : 2836571 公開日 : 14/10/13 更新日 : 14/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2019年10月4日
写真
mokocyann
今年も栗の季節です。(^з^)-☆
2018年10月8日
写真
mokocyann
とても美味しく出来ました。栗もホクホクです。
2018年9月24日
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猫のミイヤ
以前作ったものより栗の甘みを感じて美味しく出来ました！感謝です！
2014年10月14日
初れぽ
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ぱせりんご
父の誕生日に♪ 初めて作ったけどとても美味しかったです
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すりごま
ほんのり甘い☆栗おこわ
by すりごま