茄子の煮びたし

茄子の煮びたし
みょうががさっぱり☆

材料 (1人分)

茄子
1本
しらす
20g
みょうが
1本
青しそ
1枚
つゆのもと
適量
いりこだし(顆粒)
適量

1

ナスは洗ってへたをとり、縦半分に切ってから斜めに切る。

2

鍋でごま油を温め、ナスをよく炒める。

3

ナスによく火が通ったら、ひたひたにお湯を入れ、顆粒のいりこだし、つゆのもとを投入する。

4

ナスが煮えたらしらす、みょうがを入れ、3分煮る。

5

器に盛って刻んだしそをのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

しらすからもだしがでます。

このレシピの生い立ち

最近なすばかり・・・(笑)
レシピID : 283685 公開日 : 06/09/21 更新日 : 06/09/21

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