ピリッ辛っ♪しらたきとベーコンの炒め煮

ピリッ辛っ♪しらたきとベーコンの炒め煮
お蔭様でつくれぽ50件に!感謝です。
ビールのお供にどうぞ♪しらたきとベーコンって意外に合います。しかもめんつゆで簡単にできます。コツいらずです!青ネギたっぷりで召し上がれ~~~。もちろん、白いご飯にのっけても美味しいですよ。

材料

しらたき
200g
ベーコン
2枚
舞茸
適量(1/2パック位)
ヤマキのめんつゆ (濃縮2倍)
50cc
サラダ油
大さじ1
適量
適量

1

白滝は洗って食べやすい大きさに切って水気を切っておく。ベーコンは1cm幅位に切る。舞茸は手でほぐす。
青ねぎは小口切りにしておく。

2

熱したフライパンに、サラダ油をひき、ベーコンを入れる。しばらく炒めて、舞茸を入れる。さらに炒めて、白滝を入れ、炒める。

3

<2>のフライパンに、ヤマキのめんつゆ50ccを入れる。
弱めの中火にして、時々かきまぜながら、汁気がなくなるまで煮る。

4

汁気がなくなったら、七味唐辛子をふる。
火を止めて、ごま油をたらす。

5

皿に持って、青ネギを小口切りにしたものをたっぷりのせてできあがり!

コツ・ポイント

★青ネギをたっぷりのせると美味しいです!★舞茸は無しでもいけます。★白滝はカットしてあるものを使うと便利 ★やまきのめんつゆは濃縮2倍タイプです。他社製品を使用する場合は加減してください。

このレシピの生い立ち

昔から作っていました。
レシピID : 283721 公開日 : 06/09/22 更新日 : 16/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

95 (87人)

17/05/24

写真

しらたき好んで食べなかったんですがこれを機に好きになりました!

iumi

16/12/28

写真

簡単なのに美味しかったです!また作りたいですね♪

かおり♡♡♡

16/12/01

写真

ヤマキのめんつゆが無くて創味のつゆ30ccで作りました。 美味☆

shirolost

16/04/26

写真

簡単にできて助かります♪美味しかったです!また作ります☆

☆ぢゅん☆

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misabo 2007年03月21日 08:57
晩酌さん おはよう~~(^o^)丿
毎度どーもー。また作ってくれたのね。うれし~よ~~。
これツマミにいいでしょ?我が家はしらたきは常備です!カットしてあってアク抜き済みのもの。1個98円の時にまとめて買っちゃいます。
リピート、超~~うれし~~~。またよろしくですう~~~(*^。^*)
たかべえ 2007年04月09日 14:39
misaboさん、はじめまして&こんにちは♪
夕食のおかずに作らせていただきました。
すき焼き用にと思って白滝を買っておいたのですが、暖冬で出番がなく賞味期限も近づいてきてしまったので(;^_^A
味付けはめんつゆだけでも、舞茸とベーコンからいい香りとお味が出てとっても美味しかったです(*^▽^*)
ご馳走さまでした♪
misabo 2007年04月10日 00:00
たかべえさん はじめまして&こんばんは~~♪
作っていただいてありがとうございま~す。<(_ _)>
>>舞茸とベーコンからいい香りとお味が出て、、、
わかっていただけて、とってもうれし~です。そーなんですよお、しらたきの素朴な味に、ベーコンと舞茸の味がしみこんで、ウマウマですよね。

美味しかったって言っていただけて、とってもうれしい~~です。
つくれぽありがとうございました。
りえおさん 2007年04月29日 08:35
misaちゃん おはよ~
つくれぽ遅くなっちゃったけど、実はmisaちゃん家の夕飯に登場した日に作ったの!
同じ日に同じモノ食べてたんだ~って日記読んで嬉しくなったよ♪
今回はちゃんと青ネギたっぷりで!
やっぱり青ネギたっぷりの方が美味しいね~
misabo 2007年04月29日 16:17
りえおちゃん こんちは~~(^o^)丿
つくれぽ~again ありがとう~~。
同じ日に同じもの、すご~~い偶然。私も超~うれしいよ~~ん。ついでに一緒に乾杯もしたいねえ~(*^。^*)
青ネギ美味しかったでしょ。我が家では青ネギはいつも刻んで冷凍してあるんだ。冷凍しておけば、即、料理に使えるし、色どりにもいいし、と~~っても便利~~。
リピレポ、ありがとう~~~!
s_karate2006 2007年08月17日 21:48
misadoさん初めまして。
僕は学生で自炊をちょく②するんですが、青ネギは効率よく使いこなせない理由から買ったことがほとんどないです。
青ネギの冷凍はそのままのせちゃって大丈夫なんでしょうか?
misabo 2007年08月19日 11:42
s_karate2006 さん はじめまして(^O^)/
自炊ちょくちょくしてるなんて、尊敬です。えらい!

青ネギは冷凍をそのままのせちゃってください。実はこのレシピの写真にのせてる青ネギも冷凍ですよ。
青ネギはうちも全部食べきれないので、冷凍しています。青ネギはそのまま冷凍すると塊になちゃうので、少しコツがいります。
青ネギを小口に切ったら、キッチンペーパをひきつめたボールに入れてラップをして冷蔵庫に1日位いれておきます。そうすると青ネギの余分な水分をキッチンペーパーが吸ってくれます。そのあとで、ジプロックとかに入れて冷凍します。こうするとパラパラした青ネギの冷凍ができますよ。
お味噌汁のトッピングとか、卵焼きにいれたり、お料理の彩りにトッピングしたりとか、スクランブルエッグに入れても美味しいですよ。とっても便利なので、一度トライしてみてくださいね。
s_karate2006 2007年08月23日 19:14
返事が遅くなりましたが、アドバイス有難うございました。これから青ネギ買えそうです。
ぶーちゃんパクッッ 2007年08月28日 08:38
misabo さん、はじめまして+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

昨日ピリッ辛っ♪しらたきとベーコンの炒め煮」をつくらせていただきました♡そしたらビックリするくらいおいしくて…♡♡♡
彼氏もガッツいて食べてました♡(笑)昨日からダイエット始めよぉっておもっていたので夕飯にヘルシーなコレがピッタリ♡っておもって(✿ฺ´∀`✿ฺ)
予想以上においしかったのでリピ決定です(๑→‿ฺ←๑)
また参考にさせていただくと思うのでよろしくおねがいします♡
kurukurumin 2008年04月08日 17:46
misaboさん♪

こちらのレシピとっても美味しかったです!
白滝がメインになるおかずってとっても助かる!
美味しく頂きました!ご馳走様~♪