【糖質制限】おからで作る海老せんべい
作り方
-
-
1
-
桜海老やオキアミ等の小さい海老はそのまま。
大きい海老は粗く刻む。
-
-
-
2
-
耐熱容器におからを入れ、フォークでざっくり混ぜて、電子レンジ800Wで1分(500Wなら2分)チン。
-
-
-
3
-
取り出して、また混ぜてもう1度チン。
おから臭さが抜けてふんわりします。
水分の多いおからの場合は、もう1度チン。
-
-
-
4
-
おからにマヨネーズを入れてフォークでよく混ぜ、干し海老を加えてさっと混ぜる。
-
-
-
5
-
直径4cm位の薄く平たい円形に丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
-
-
6
-
180℃のオーブンで20~30分焼き、焼きあがってもそのまま少し置いて水分を飛ばす。
-
-
-
7
-
温かいのも美味しいです。
保存は、完全に冷めてから、お菓子や海苔の乾燥剤を入れた密閉容器で。
-
-
-
8
-
湿気てふにゃっとなったら、食べる分だけお皿に並べて、ちょっとチンすると固くなります。
-
コツ・ポイント
20枚で 154kcal、糖質2.0g、食物繊維12.9g
1枚あたり 7.7kcal、糖質0.1g、食物繊維0.6g
マヨネーズっぽさは、焼くとほとんど無くなります。
お茶と一緒にどうぞ。
1枚あたり 7.7kcal、糖質0.1g、食物繊維0.6g
マヨネーズっぽさは、焼くとほとんど無くなります。
お茶と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエットは、効果抜群だけど、おせんべが食べたい!といろいろ試して、以前ゴマ入りの「おからのサラダせんべい風」を作ったのですが、今回は海老せんべいにチャレンジ!
低糖質・低カロリーで食物繊維たっぷりなので、沢山食べても安心!
低糖質・低カロリーで食物繊維たっぷりなので、沢山食べても安心!