♪ふんわり♪しっとり♪ロールケーキ♪

♪ふんわり♪しっとり♪ロールケーキ♪

Description

ふんわり、しっとりしたロールケーキです!

材料 (27×27ロールケーキ型)

ケーキ生地
3個
砂糖
70g
薄力粉
70g
◇バター
20g
◇牛乳
20g
クリーム
砂糖
10g

作り方

1

薄力粉を振るう。
◇を湯煎にかける。
オーブンを190℃に温める。
ロールケーキ型にオーブンシートを引く。

2

卵と砂糖をボールに入れて混ぜ、人肌になるまで湯煎にかける。

3

③をハンドミキサーの高速でしっかり泡立てた後、低速にして、キメを整える。

4

振るった薄力粉を加え、粉けがなくなるまで混ぜる。

5

①で湯煎にかけた◇に④の生地を少し入れて混ぜ、ボールに戻し入れさっくりと混ぜる。この時、混ぜ過ぎない。

6

オーブンシートを引いた型に流し、型をトントン落として大きな泡を消す。表面をならす。190℃のオーブンで13分焼成。

7

焼きあがったらすこし高いところから落として、縮みを防ぐ。粗熱が取れたら乾かないように袋などに入れて冷ます。

8

砂糖を加えてあわ立てた生クリームを塗り、はじから巻いて行く。ラップで巻いて冷蔵庫で1時間以上冷やしてからカットする。

9

写真

コーヒーロールケーキ♡
焼き目が表面にくるようにして、インスタントコーヒー入りのクリーム巻きました。

コツ・ポイント

卵をしっかりと泡だて、バターが入ったら混ぜ過ぎないこと!

このレシピの生い立ち

ふんわりしっとりロールケーキ出来ました☆フルーツを入れて巻き込んだり、ケーキ生地にココアを加えたり、アレンジ出来ます♪
レシピID : 2837645 公開日 : 14/10/14 更新日 : 14/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2014/12/31

First tsukurepo mark
写真

とてもふんわりで美味しかったです♡

manami☺︎

綺麗なロールケーキですね♪ つくれぽありがとうございます♡

コメントを書くには ログイン が必要です
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね