美味なホイル焼き2

美味なホイル焼き2
簡単だけど美味しいです。
写真は火を通す前です(パプリカとオリーブオイルもまだ)。

材料 (3人)

サーモン
3切れ
タマネギ
1個
*クリームチーズ
120gくらい
小さじ1(基本は好みで)
*コショウ
適宜
小さじ1(基本は好みで)
マシュルーム(又は好きなキノコ)
好みで
スライスレモン
サーモンにつき1−2枚程
適宜
パプリカパウダー
無くても良い

1

ホイルの上にスライスタマネギをのせ塩少々をふり、その上に中央に切り込みを入れたササーモンをのせる。

2

*の全てを一緒に練り混ぜて1のサーモンの切り込みに詰めるようにのせる。

3

スライスしたマシュルームをのせ軽く塩をふり、スライスレモンものせる。
上からオリーブおりるとパプリカ(無くてもよい)をふりかける。

4

ホイルをしっかり閉じ、フライパンに並べる。フライパンに水を1/3程入れ火にかける。
沸騰したら中火にし15分程度(サーモンに火が通るまで)蒸し焼きにする。

5

コツ・ポイント

フェタチーズを使っても美味しいです。余ったクリームチーズペーストはトーストしたパンやベーグルに塗っても美味しいです。
冷蔵庫に何も無かったので今回はかなりシンプルになっていますがチーズにネギを混ぜたりホウレンソウなどをのせても美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつも冷凍庫にサーモンを常備しているので、飽きないように作ったレパートリーの一つです。
レシピID : 283781 公開日 : 06/09/26 更新日 : 06/09/26

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