ブラッケンドフィッシュの画像

Description

白身魚を使った豪快なアメリカンBBQです。スパイシーな香りが食欲をそそります。

材料 (3−4人分)

白身魚(マダラなど)半身
1枚
ケイジャンシーズニング
適量
適量
適量
オリーブオイル
適量
バター
適量

作り方

  1. 1

    白身魚にケイジャンシーズニング、塩を塗る。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイル、バターをひき、両面焼く。

  3. 3

    お好みでレモンをかける。.

コツ・ポイント

BBQグリルの上に乗せた鉄板でも、キッチンのグリルでフライパンでも簡単に作れます。アラスカ産マダラなど、白身魚半身をドーンと焼くとパーティーでも目をひきます。

このレシピの生い立ち

FOODIESレシピとFOODIES TVでご紹介したREAL BBQ DELIVERY/BBQフードデザイナー井川裕介のレシピです。
http://recipe.foodiestv.jp/feature/atobbq/
レシピID : 2838024 公開日 : 14/10/14 更新日 : 14/10/14

このレシピの作者

アメリカ大使館
多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく!

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参考にさせて頂きました!また作ります :)

参考にしていただきありがとうございます。おいしそうです。