エコ!玉葱の皮de健康カツオだし!

エコ!玉葱の皮de健康カツオだし!
捨ててしまう玉葱の皮には、脂肪の代謝を促進する働きがあり、味覚の秋にもってこいのエコ茶です!我が家はおだし利用です。

材料

安心できる玉葱の皮
3個分
アルカリイオン水
1リットル
(鰹節)
3パック

1

写真

北海道の有機玉葱を通販しています。トレーにためておきました。

2

写真

水と1をいれて5分ほど煮出します

3

写真

鰹節のパックを3袋いれて沈殿したら漉します

4

○お茶で飲む方は、鰹節無しでどうぞ!

コツ・ポイント

作る工程がわかる安心できる玉葱を利用すると良いですね!味は苦くもなく臭みもない味だと思います。
★鰹節の旨みを利用すると、美味しく和風なだし汁で利用できます。

このレシピの生い立ち

読書の秋・・・私は、図書館で食の本を読みあさっています^^中高年の課題は、いかに薬に頼らず、体調を健康的に維持していくか!です^^このままいくと、霜降り肉がもれなく身体についてくる模様ーー;エコで身体が軽くなればな・・・と思うこの頃です。
レシピID : 2838303 公開日 : 14/10/14 更新日 : 14/10/14

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