韓国風シーフードチヂミ

韓国風シーフードチヂミ
手作りのつけダレでいつもの素朴な味のチヂミがあっと言う間に韓国風に!サイドディッシュにもってこいの一品です。

材料 (一枚分)

玉ねぎ
1/4個
にら
1/2束
ホタテ&いかMix
50g
人参又はパプリカ
1/3本又は1/4個
1個
<生地>
薄力粉
大さじ5
100ml
塩コショウ
少々

1

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生地の材料を良く混ぜ合わせておく。

2

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玉ねぎは薄切りに、パプリカは細きりに、にらは3,4cmに切る。

3

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②の野菜を①の生地に加え混ぜ合わせる。

4

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中火で熱したフライパンに胡麻油を敷き③から野菜だけを取り出し、フライパンにまんべんなく敷詰める。

5

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生地の半分を野菜の上からかけその上にシーフードをのせる。

6

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残りの生地に卵を加え良く混ぜ合わせたら⑤の上から流し入れる。

7

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焼き色がついたら裏返してフライ返しで全体を押さえつけ火を弱める。

8

中に火が通るまでフライ返しで押さえつけながら焼く。

9

<今回のつけダレ>醤油:大さじ1ハチミツ:小さじ1お酢:大さじ1/2ラー油:数滴白胡麻:少々

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

エビがなかったのでホタテとイカで代用しました。
レシピID : 283839 公開日 : 06/09/23 更新日 : 06/09/23

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