簡単八方だし♪

これがあれば、そば、うどんのめんつゆにもなるし、カボチャの煮物など和風の煮物に重宝しますよ♪

材料 (いっぱい?)

醤油
1L
1L
昆布
50-70cm
厚けづりぶし
125g

1

鍋にすべての材料を入れる

2

火をつけて、沸騰寸前に火を弱火にして3分くらい煮る

3

火を止めてあら熱が取れたら、クッキングペーパー(厚手)で漉して保存瓶へ詰める

コツ・ポイント

漉すのが大変な場合は、パスタ鍋なら簡単に漉せますよ。

このレシピの生い立ち

旦那様の実家がめんつゆは自家製だったので我が家も挑戦したのがきっかけです。
レシピID : 283861 公開日 : 06/09/22 更新日 : 06/09/22

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