モンブラン

モンブラン
秋のスイーツと言えば・・・

材料 (5個分)

ロール生地
天板1/2枚分
50cc
カスタードクリーム
大さじ5
マロンクリーム
125g
大さじ1/2
生クリーム.
150cc
栗の甘露煮
5個

1

生クリーム50cc・グラニュー糖3gをボウルに入れ、8分立てにし、ロール生地に塗る。
手前から2センチくらいのところに筋をつけ巻いていく。
温めた包丁で5等分にカット。

2

マロンクリームとブランデーを混ぜておく。
ボウルに、生クリームをいれて8分立てにし、マロンクリームを入れて混ぜる。

3

カットしたロールにカスタードクリームを絞り、次に、モンブラン用の口金で2を絞っていく。
栗の甘露煮を飾って完成!

4

コツ・ポイント

今回は栗の甘露煮がなかったので生栗を茹でたものをのせて代用^^;

このレシピの生い立ち

次女が誕生日に『モンブランが食べたい』と言うので、家にあった材料で作ってみました   
レシピID : 283882 公開日 : 06/10/02 更新日 : 06/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/30

First tsukurepo mark
写真

モンブランにカスタードクリームが合う!感激のおいしさでした♪

はははる

つくれぽありがとう^^感激していただけて嬉しいです♪