ウチの 簡単☆揚げない チキン南蛮
やゆみ
作り方
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1
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☆タルタルソース
ゆで玉子をみじん切りし、☆の材料を全て混ぜあわせる
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2
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☆みじん切りはゆで卵グッズ使うと速いですよ～
こういうので、向きを変えて３回ぎゅっとやればOK
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3
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●甘酢の材料（醤油・酢・砂糖）をまぜておきます
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4
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牛乳の紙パックを切り開いた上で むね肉を1cm位にそぎ切りにして並べます
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5
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塩コショウをしたら 茶漉しで片栗粉を振ります
片面できたら、ひっくり返し両面 塩コショウ&片栗粉
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6
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フライパンに気持ち多目の油でこんがり焼く
一度に焼けないので少しずつ入れて焼けたらお皿に取り出していくといいです
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7
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両面色よく焼けたら
お皿にとっていた分ももどして
合わせた●甘酢 を流し入れて 軽く煮詰めてからめます
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8
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お皿にお肉を取りだし タルタルソースをかけて完成
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9
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あればレタス等ひくと彩りよく ソースとタルタルで お皿を汚さず レタスも美味しく食べられます♪
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10
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*作り方写真を追加しました
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コツ・ポイント
とにかく簡単!!
ゆで卵は、炊飯時に 卵をアルミホイルにくるんで お米の上にのせて作っておくとさらに楽チンです。
ゆで卵は、炊飯時に 卵をアルミホイルにくるんで お米の上にのせて作っておくとさらに楽チンです。
このレシピの生い立ち
テレビでやってた「チキン南蛮」を作ると 子どもに大ウケでリクエストいただくのはいいが ちゃんと作るとけっこう面倒くさい(笑)
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やゆみ
