四角いベイクドチーズケーキ♡簡単れしぴ

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Description

マスカルポーネで簡単にベイクドチーズケーキはいかがでしょうか?

材料 (20cm)

100g
砂糖(三温糖)
50g
1個
バター
40g
大さじ1
大さじ2
レモン汁
大さじ1
ケーキ台生地(スポンジ)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    スポンジを1cmくらいの厚さに切って型の中に敷き詰める。
    クッキー&バターでもOK.。

  2. 2

    写真

    室温のマスカルポーネを柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加え、柔らかくしたバターを入れて混ぜ、溶き卵を3回に分けて入れ混ぜる。

  3. 3

    写真

    2にヨーグルトを入れて混ぜ、次にコーンスターチを入れて混ぜ、牛乳を入れ、最後にレモン汁を加えて良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    1に3を入れて、オーブンで170度で45分焼く。

  5. 5

    写真

    焼き終わったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。

  6. 6

    写真

    型からだして、できあがり!

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ簡単です。
下地はスポンジ使用だとしっとり濃厚な感じになります。クッキーを砕いてバターと混ぜて敷き詰めてもOKです。もちろんクリームチーズでも出来ますよ。

このレシピの生い立ち

マスカルポーネが大量にあったので作ってみました。
レシピID : 2839070 公開日 : 14/10/14 更新日 : 14/11/07

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