初めてでも失敗なし✿ฺ肉じゃが

初めてでも失敗なし✿ฺ肉じゃが
初めてでも簡単に、しかも味付けも美味しくできると思います☆

材料 (4人分)

じゃがいも
中4個
たまねぎ
2個
豚肉
150g
にんじん
1本
400cc
砂糖
大さじ5
大さじ3
大さじ1
醤油
大さじ5
お好みで しらたきなど
適量
美味しく作る意気込み
あればよし!

1

じゃがいもは皮をむいて大きめに切り、水にさらしておきます。

2

にんじんは一口大に、たまねぎは繊維にそって薄めに切ります。豚肉も一口大に切ります。

3

熱した鍋にサラダ油(分量外)を入れ、豚肉を炒めます。さらにじゃがいも、たまねぎ、にんじんをいれ、軽く炒めます。

4

だし汁、砂糖、料理酒、みりんを入れ、アクを取りながら20分前後、煮込みます。

5

じゃがいも、にんじんが煮えたら、醤油を入れます。(しらたきを入れるなら、ここで!)

6

味がしみこんだら、完成です☆

コツ・ポイント

まずだし汁を入れて、400ccだと多いようならもっと少なくして下さい。逆に少ないようなら多くしてください。その後、それ以外の調味料をだし汁の分量に合わせて加減していくと、失敗なく味付けできるかと思います☆(だし汁を600cc使ったなら、全ての調味料を1.5倍に…)

このレシピの生い立ち

高校生のとき、調理実習で作った肉じゃがのレシピをもとに、アレンジしました☆
レシピID : 283953 公開日 : 06/09/22 更新日 : 06/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ゆめたん 2007年01月12日 13:54
こんにちは。そしてはじめまして。
もう何回作ったでしょう??お世話になってます。この肉じゃがに・・・
いつもお礼を書こう書こうって思いながら今に至ってしまいました。。
その間に母にもレシピ教えました。母のとはまた違っておいしく出来て
母もおいしいって絶賛してましたよ。私みたいな料理べたでも作れて
少し、自信がつきました。これからもどんどん作らせてもらいます。
あおいりえ 2007年01月13日 15:55
ゆめたんさん、初めまして!
コメントありがとうございます♪
何度も作っていただいているようで、ありがとうございます(^^)
お母様にも絶賛だったなんて、嬉しいです(*^^*)
料理ベタだなんて…私もまだまだレパートリーも少ないし、
お互い頑張りましょうね(>_<)
これからもよろしくお願いします☆
お母様にもよろしくお伝え下さいませ!