マッシュポテトのデミグラスグレービー添え

マッシュポテトのデミグラスグレービー添え
ハートの形にしたマッシュポテトにデミグラスソースで作ったグレービーソースを添えていただきます。簡単なのに盛り付け次第でオシャレな一品に (^▽^)

材料 (2皿分)

じゃがいも
約250g
牛乳
大さじ2~
ハインツ「ちょっとだけデミグラスソース」
1袋(70g)
玉ねぎ
50g
1/2片
バター
10g
コンソメスープ
150cc
1枚
小さじ1
塩・粗びき黒コショウ
適量
適量

1

写真

じゃがいもは薄切りにしてお皿に広げるようにして並べレンジに約5分かけてやわらかくし、フォークでつぶしながら牛乳を加え、軽く塩コショウしてマッシュポテトにする。

2

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バターを熱した鍋にみじんぎりにした玉ねぎとにんにくを加え炒め、しんなりしてきたらコンソメスープとローリエを加えて2~3分煮込む。

3

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2にデミグラスソースを加え、味をみながら塩コショウで調味し、コーンスターチでとろみをつける。1のマッシュポテトにかけてパセリを散らしていただきます。

コツ・ポイント

星型などお好みの型を使ってマッシュポテトを可愛くアレンジ♪ グレービーソースは肉汁の代わりに肉エキス(ビーフ、ポーク、チキン)の入ったデミグラスソースを使って風味豊かに。

このレシピの生い立ち

アメリカでグレービーソースのかかったマッシュポテトを食べたのを思い出して作ってみました。
レシピID : 283992 公開日 : 06/09/23 更新日 : 09/01/16

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (31人)

13/11/10

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カレーのためにと作ったソースの余りで作りました。美味しかった!

ゆらまっくす

13/11/02

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カレーにグレービーソースを使いたくて参考にさせていただきました!

ゆらまっくす

13/06/26

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参考にさせていただきました(^o^)素敵レシピに感謝です☆

もんたちゃんω

10/02/15

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マッシュポテトの型抜きが楽しかったです♪

じゃぶ子

可愛い☆⌒(*^∇゜)vナイスです♪

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aimama 2006年09月23日 09:36
おはようございます♪
ついついこの手のおかずに反応してしまうaimama♪
さすがプリティーochikeronさん♪♪かわいい~(*^。^*)
上手ですよねぇぇ♪
しかもこれクッキーみたいでいいですね♪
ちょっと挑戦してみますね(='m')
ochikeron 2006年09月23日 12:08
aimamaさんを見習ってできたおかずだよ♪
私も楽しく可愛く料理がしたいって思ってるから、こんなシンプルな料理だけど工夫してみたw
>>クッキーみたいでいいですね
そうそう、マッシュポテトを平に詰めたからね~。
じゃないと液漏れするので(爆)
なんだかんだ彼もハートとかすると喜んでたし作って良かったよ♪
aimama 2006年09月28日 10:54
ochikeronさんこんにちわ♪
ochikeronさんみたいにかわいくできなかったけどぉ(*≧▼≦*)ゞ アセアセ
でも!ソース美味しい♪
ハートも可愛いし♪満足です♪
マッシュポテトにマスタード勝手に入れてみました(笑)
でも美味しかったです(='m')
主人も美味しく喜んで食べてくれたよ♪
まめだねぇっって言われました(笑)
素敵なアイディア(人´∀`o):ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)です♪
また参考にさせてくださいねぇつ♪
ochikeron 2006年09月28日 12:40
こんにちは!
可愛いつくれぽ、ありがとう!!!
本当にクッキーみたいでビックリした☆
何より嬉しかったのは愛する旦那様にも気に入ってもらえたこと。
>>まめだねぇ
嬉しいですよね!そういう言葉♪
このレシピでaimamaさんの家庭にちょっとでも幸せが運べたかと思うと本当に嬉しいです☆
ayuci 2008年07月04日 02:39
ochikeron さんはじめまして☆

マッシュポテト おいしく食べさせていただきました(*^。^*)

作り方もなるほど~と思い、参考にしたレシピを作ったので、
掲載させていただきたいと思います。

今後もよろしくお願いします(^^♪
ochikeron 2008年07月08日 17:08
ayuciさん、素敵なつくれぽ有難うございます!
せっかく参考レシピ+コメントまで頂いているのに返事が遅くなってごめんなさい。もう見てないかな(;;)
実は旅行に行ってました。旅行から帰ってきて、見て嬉しかったです!
こちらこそこれからも宜しくお願いします。