秋鮭と叩き長いものポン酢バターソース
ニッタバイオラボ
作り方
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1
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長いもは皮をむき、ビニール袋に入れて荒くたたき潰す。
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2
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なめこをさっと湯通しして、①とまぜておく。
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3
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三つ葉は荒く刻んでおく。
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4
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鮭に塩こしょうをしてから、フライパンにサラダ油を入れて両面焼く。
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5
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鍋に●を合わせ温める。
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6
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器に4を盛り付け、2、３をのせたら、5をかける
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コツ・ポイント
鮭に抗炎症作用のはコラーゲンがたくさん含まれています。
このレシピの生い立ち
寒くなりはじめる季節、旬の魚を使った関節にやさしいレシピを考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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