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黒豆煮リメイク☆かぼちゃのはとこ煮？

黒豆煮リメイク☆かぼちゃのはとこ煮？の画像

Description

♡話題入り感謝♡
余った黒豆をリメイク！
かぼちゃと小豆が「いとこ煮」なら、かぼちゃと黒豆は「はとこ煮」？

材料

かぼちゃ
1/4個
黒豆煮
約100g(目安:お玉に軽く２杯分)
■ 黒豆煮の煮汁が残っている場合
☆黒豆煮の煮汁
150ml
☆醤油
大さじ２
■ 黒豆煮の煮汁が残っていない場合
☆水
100ml
☆砂糖
大さじ１
☆醤油
大さじ２
☆みりん
大さじ３

作り方

  1. 1

    お好きなレシピで黒豆煮を作る。
    余ったらできれば煮汁ごと保存しておく。

  2. 2

    かぼちゃは1/4サイズのままラップをしてレンジで５分ほど加熱する。

  3. 3

    加熱したかぼちゃの種とワタを取り除き、一口大に切る。
    ※熱いので注意！

  4. 4

    ☆の材料を鍋に入れ、火にかける。

  5. 5

    沸騰したらかぼちゃと黒豆を入れ、キッチンペーパーなどで落とし蓋をして弱火で煮る。

  6. 6

    汁気が半分ぐらいになるまで煮たらできあがり♪

  7. 7

    写真

    「staubで簡単♪おせちに黒豆煮」
    ID:2753578

コツ・ポイント

・「レンジで簡単♪かぼちゃの煮物(ID:2397114)」の要領でレンジで調理してもいいかもしれません。
うちのシリコンスチーマーは小さめでかぼちゃの分量でギリギリなので今回は鍋で作りました。
・黒豆の煮汁で作るVer.の方が甘いです。

このレシピの生い立ち

・お正月にむけて黒豆煮を試作中です。
この時期に早くも飽きてきてリメイクを考えました。
・名前はちょっとおふざけで…そもそも「いとこ煮」とは小豆とかぼちゃに限らず、豆と野菜を一緒に煮たものらしいのでコレもいとこ煮なのですが(笑)。
レシピID : 2840005 公開日 : 14/10/15 更新日 : 18/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2023年11月9日
写真
のーかのむすめ
黒豆の煮汁だけで美味しく出来ました♪冷凍しておいた自作黒豆をリメイク。このレシピで煮汁の使い道が出来ました〜ありがとうございます
#常備菜 #エコレシピ #おせち #リメイクアイデア #リメイク大成功 #秋の味覚 #かぼちゃ大好き #黒豆の煮汁活用 #黒豆活用 #こども喜ぶ #旨みの相乗効果 #おやつにぴったり
2020年1月12日
写真
nao✳︎21
お正月の黒豆で。リメイクできました！ありがとうございます♩
#黒豆煮リメイク #かぼちゃ #お正月
2017年2月8日
写真
はるりんぷーさん
少し醤油入れすぎました^^;次リベンジ！

こちらにもれぽありがとうございます♪

2016年8月7日
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おはなすき
黒豆煮が残っていたので、朝ご飯に。いい組み合わせですね。

こちらにもれぽありがとうございます♪

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( )
meg526
黒豆煮リメイク☆かぼちゃのはとこ煮？
by meg526