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豚こまソテー マスタードクリームソース✶

豚こまソテー マスタードクリームソース✶の画像

Description

格安の豚こまが、ちょっぴりオシャレにランクUP!
ソースはチキンやポークソテーにも

クリスマスにも✶✶

材料 （２人分）

豚こま
200g
☆塩
少々
☆こしょう
少々
☆酒
小１
しめじ
２分の１袋
酒
大１
にんにくみじん切り
小１
生クリーム
100cc
牛乳
50cc
粒マスタード
小１～
塩
適量
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    豚こまは一口大に切り、☆をもみ込む
    しめじは小房にわける

  2. 2

    テフロン等のくっつかないフライパンで、油をひかず豚肉炒め、肉から脂がでてきたらにんにくみじん切り加え炒め、皿に盛り付ける

  3. 3

    同じフライパンにしめじ入れ炒めしんなりしたら酒を振り、アルコール飛ばす
    生クリームと牛乳入れひと煮立ちさせる

  4. 4

    火を弱め、粒マスタード入れ塩、こしょうで味を調える
    焼いた豚こまにソースをかける

コツ・ポイント

粒マスタードは最後に入れてさっと温める程度にすると香りが飛ばず美味しくできます

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に豚こましかなかったので、何かいつもと違うものをと思い、残ってた生クリームと粒マスタードを合わせてみました
レシピID : 2840108 公開日 : 14/12/18 更新日 : 14/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38件 (34人)
2024年4月4日
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♪えりりん♪
小麦粉で少しとろみをつけて、絡めてしまいました。しめじなくて舞茸で。この味とっても好みです‼️美味しかったです♪
#簡単おいしい
2024年3月14日
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しゅうたろう。
簡単で美味しかったです(*^^*)また作りたいです！
#生クリーム
2024年2月5日
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ばたみそーぱん☆
玉葱も入れました。牛乳だけですがとても美味しかったです♪豚こまに薄力粉をまぶして少しとろみがつくようにしました。また作ります!
#絶品豚こまのマスタードクリームソース #豚こまでごちそう #粒マスタードがいい #むすめも絶賛
2023年5月29日
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か～ぽ☆
家族に好評で沢山リピートしてます。今回はソースに玉葱追加しました。味付けシンプルでもいつも美味しく頂いています。有難うございます
#豚コマでメイン☆ #簡単ご馳走 #美味しい組み合わせ #ソースが絶品 #家族に好評
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