簡単!豚バラで やさしい豚汁♡

簡単!豚バラで やさしい豚汁♡

Description

炒めません!油も使いません!豚バラでコクと旨みがでます!
煮るだけの簡単シンプルな、やさしい味の豚汁です♡*.+゜

材料 (3人分(2日分くらい))

豚バラ肉
300g
大根
3/1本
にんじん
1本
ネギ
1本
木綿豆腐
1丁
こんにゃく
1枚
油揚げ
2枚
 
1500ccぐらい
少々
味噌
65g〜75g
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
 
ネギ(あとのせ用)
2/1本

作り方

  1. 1

    写真

    材料を切る。大根とにんじんはイチョウ切り、ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    写真

    豚バラは1口サイズに切る。

  3. 3

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    油揚げは縦半分に切り1センチ幅くらいに切る。こんにゃくと豆腐は1口サイズに手でちぎる。

  4. 4

    写真

    あとのせ用のネギは小口切りに。

  5. 5

    写真

    鍋に水を入れ1を入れ中火で煮る。大根やにんじんにくしがスッと通るまで。アクはマメに取る。ダシを入れ5分くらい煮る。

  6. 6

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    豚バラを入れ、豚バラに火が通るまで煮る。アクを取る

  7. 7

    写真

    味噌、醤油、みりん、砂糖を入れ弱火で煮る。

  8. 8

    写真

    豆腐、こんにゃく、油揚げを入れ10分くらい煮たら出来上がり。

  9. 9

    写真

    器に盛って、お好みでネギを乗せてどーぞ♡

  10. 10

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コツ・ポイント

水から煮ることと、豆腐は木綿豆腐のほうが味が染みます。更に、豆腐とこんにゃくは手でちぎることによって味が染みます。アクはきちんと取って下さい。豚バラを使うことで炒めなくても、コクと旨みが出ます。炒めないことによって、やさしい味になります♡

このレシピの生い立ち

美味しい、おちつける味の豚汁を簡単に作りたくて♡
      レシピID:2840155
レシピID : 2840155 公開日 : 14/10/15 更新日 : 14/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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2018年5月11日

もう何回もお世話になってます(*^^*)とにかく美味しいです☆

何度もありがとう♪とにかく美味しいなんて嬉しいです!(^^)

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2017年10月7日

煮込んでる途中ですが、簡単でおいしくておかわり沢山しました!

それはそれは♥とても嬉しいれぽありがとうございます♪是非また

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2015年11月24日

シンプルな味付けに、豚肉の旨味がすごく出ていて美味しかったです!

そんなふうに言っていただけるとレシピ載せたかいがあります♡

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2015年8月18日

豚バラの旨みがでて美味しいですね♡具沢山でお腹も満足感謝です!

喜んでもらえて嬉しいです♡美味しく作って下さってありがとう♪

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