超簡単☆ほっこり美味しいイカと里芋の煮物

超簡単☆ほっこり美味しいイカと里芋の煮物
話題入♪冷凍里芋で簡単に☆しっかり味がしみつつ優しい美味しさ☆入れて煮るだけ放置で簡単ほめられ芋煮☆愛され定番にぜひ☆

材料 (4人分)

スルメイカ
足無し3杯、足付は2杯(約320g)
里芋(冷凍)
1袋(約250g)
◎水
500cc
◎しょうゆ
大さじ2と1/2
◎お酒
大さじ2
◎砂糖
大さじ2と1/3

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イカは、生ならさばいて、冷凍なら切れる位まで解凍して、1cmの輪切りにする(輪切りになった物はそのままでok)。

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鍋に◎を入れて強火にかける。

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沸騰したら里芋を凍ったまま入れて、再沸騰したら中火に落とし、10分煮る。

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イカを入れて強火にし、沸騰したら中火に落とし、3~5分煮る。

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火を消してそのまましばらく置いておくと、味がしみて尚美味しいです☆

コツ・ポイント

煮汁は沢山残りますが全部かけず、器に盛る時適量かけて下さい☆里芋は生でももちろん!その際下処理をして下さい、又大きい物は味の染み込みが悪いので半分に切って下さい(私は小粒の冷凍を使用)☆イカは私は足無しの冷凍物を使用、足付なら2杯で充分☆

このレシピの生い立ち

定番の組み合わせ!イカと里芋の煮物を美味しい黄金比、老若男女が満足頂ける、我が家の定番です☆
レシピID : 2840286 公開日 : 14/10/15 更新日 : 14/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

68 (64人)

17/05/06

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大根も入れてみました。柔らかくて味染みてて美味しかったです。

tacocoharu

レポありがとうございます☆大根のしみ具合も素敵美味しそ~♪♪

17/02/23

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簡単だし、おいしいです。また作ります!!

クックLYEEB0☆

レポありがとうございます☆気に入って頂け嬉し♪ぜひ又です~♪

16/10/04

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冷凍里芋で作れるので楽ちん♪美味しいです〜!

夏ネロ

レポありがとうございます☆お役に立て&気に入って頂き嬉しです

16/09/29

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本当に簡単に美味しく出来ましたー!秋冬の大活躍レシピになりそう

たけみずりん

レポありがとうございます☆嬉しいお言葉感激です☆染み染み~♪

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