お家で作り置き*寿司酢

お家で作り置き*寿司酢

Description

寿司酢は、作り置きしておくと、サラダのドレッシングになったり、酢の物に使ったりととっても便利っ☆簡単に寿司飯もできちゃいます。作り置きして冷蔵庫においておきましょうっ(*'∇^)ノこちらは母の自慢のレシピです☆

材料 (220cc程度分)

酢(米酢がよい)
180cc
砂糖
120~150g
30g
1/8カップ

作り方

  1. 1

    すべての材料をなべにいれ、沸騰したら、火をとめ、できあがりっ♪

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

甘さや塩加減は、各家庭のお好みで調節してくださいね♪お塩を増やすとさめてからしっかりしたお味になりますっ♪

このレシピの生い立ち

母に教わったレシピです♪
***
その他、美味しいレシピ&お写真更新中→【ちびシェフ厨房】http://blog54.fc2.com/chibichef/
レシピID : 284029 公開日 : 06/09/25 更新日 : 08/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (32人)
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2016年11月30日

マイルドな寿司酢ですね♪美味しかったです。

ありがとうございます!

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2013年2月11日

お刺身の残りで。少量作りたいときにいいですね❤

美味しそうな手毬寿司ですね!ありがとうございます!

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2011年7月1日

巻き寿司とサーモン寿司に。お寿司の時は絶対このレシピです!!

奇麗なお寿司☆私も食べたいです!ありがとうございます♪

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2010年3月14日

このレシピ、よく使わせていただいてます!とってもおいしい!!!

おいしそうなまき寿司ですね!うれしいです!ありがとうご!!

きっき30 2007年04月13日 20:18
KIXさんへ
こんにちは~~♪
いつもいつも本当にありがとうございます!!!
いつも使っていただいていたなんて、とっても嬉しいです♪
お写真もとってもおいしそう☆
外巻き寿司・・私も作ってみたいです!

こちらこそ、いつも活用してくださってありがとうごさいます☆
またよろしくお願いしますね☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆
始続終余1971 2007年05月15日 16:15
きっき30さん、はじめまして。
いつも味が決まらず旦那よりから違う!いわれ続け…
早速レシピを見て、巻き寿司と稲荷寿司を作りました。
やっと旦那からお褒めの言葉をもらうことが出来ました。
ありがとうございました。
きっき30 2007年05月18日 08:59
始続終余1971 さんへ
メッセージありがとうございます!
旦那様からお褒めのお言葉をいただけたなんて、
私もとっても嬉しいです!!!!
寿司酢はドレッシングなどにも使えてとっても便利です♪
これからも、いろんなお料理に活用していただけたら、嬉しいです(*^^*)
tomokoshiawase 2007年11月13日 15:43
きっき30さん、こんにちは。
事後報告なのですが、参考にしたレシピに、
きっき30さんのすし酢を上げさせて頂きました。

きっき30さんのすし酢がとても美味しくて、
何度もリピをさせて頂いております。
自分の覚書として、レシピを作っているのですが、
レシピに使わさせて頂きました。

事後報告ですみませんが、
よろしくお願いします。
きっき30 2007年11月14日 07:57
tomokoshiawaseさんへ
コメント、ありがとうございました!
寿司酢も気に入っていただけているようで
とってもとっても嬉しいです!!!
どんどん使ってくださいね~~(*^^*)
いろんなレシピでたのしんでくださいね☆
またご報告まってます!!
gakogagaga 2008年02月20日 18:33
きっきさん

初めまして、gakoと申します

この寿司酢、最高ですね
今まで、何度お寿司を作っても、な~んか締りが無くて
刺身などを盛り付けてごまかしてたんです
でも、このレシピでようやく気付きました
お塩が少なかったんです!

砂糖ばっかり足して、お塩の存在に気付きませんでした
作る時は、「こんなに砂糖入れるの?お塩入れるの?」とドキドキしてましたが、大正解♪
ようやく自信を持ってがお寿司が作れます。有難う *^^*

ブログにもお邪魔しましたが、優しい雰囲気の素敵なブログですね
今後とも宜しくお願いします
きっき30 2008年02月21日 07:55
gakoさんへ
こちらの寿司酢をつくってくださって、ありがとうございます!
つくれぽも嬉しいです♪

気に入っていただけてとってもとっても嬉しい!
ブログにもまた遊びに来てくださいね☆
ななcook 2008年05月20日 07:20
きっき30さん はじめまして。

質問なんですが、この寿司酢はどのくらい日持ちしますか?
きっき30 2008年05月20日 07:52
ななcookさんこんにちは♪
熱湯除菌した瓶にいれて冷蔵庫で一ヶ月はもちます☆
ドレッシングなどにも使えてとっても便利だと思います。
ぜひお時間があったら作ってみてくださいね(*^^*)
ななcook 2008年05月23日 19:53
きっき30さん こんばんは

すし酢さっそく作ってみました。いつもなかなか決まらないすし飯も一発で決まりました!!!いろんなものに使ってみたいです。美味しいレシピをありがとうございます♪
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