骨まで食べれる秋刀魚のオムライス

骨まで食べれる秋刀魚のオムライス
旬の秋刀魚を子供が大好きなオムライスにしました!

材料 (1人分)

秋刀魚
1本
10g
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
ご飯
150g
2個
エリンギ
1本
しめじ
1/3パック
適量

1

秋刀魚を内蔵を取り除き調味料を入れて圧力鍋で煮込む!

2

秋刀魚を3カットする!

3

ライスをフライパンで炒め秋刀魚を1カット分を入れてよく炒め、秋刀魚の煮汁を適量入れてチャーハンをつくる!

4

チャーハンを皿に盛り付け、卵を溶いてオムレツを作り、卵にかける!

5

残りの煮汁でキノコを煮て、とろみをつけ残りの秋刀魚を入れて軽く煮込む!

6

写真

オムライスの上からかけて出来上がり

コツ・ポイント

ご飯は味が濃いめが美味しいよ

このレシピの生い立ち

子供に魚を食べさせたくて
レシピID : 2840412 公開日 : 14/10/15 更新日 : 14/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」