絶賛★厚切りザクザクCookie♬

絶賛★厚切りザクザクCookie♬
卵不使用。材料は3つなのになぜこんなに美味しいのか・・・☻
焼いてから食べるの我慢して一晩置くとザクザクになります。

材料 (いっぱい)

薄力粉
250g
無塩バター
180g
砂糖
100g

1

バターをレンジで30秒くらいかけ、柔らかくしたら泡だて器でクリーム状にする。
★レンジでバターは溶かしすぎないようにしてください。指が入る程度。

2

砂糖も加え、白くなるまで混ぜまくって下さい!ここで混ぜて混ぜまくるのが美味しくなるかの分かれ道。ふるった薄力粉もいれ、ゴムベラでさっくり混ぜる。最後に手でよくこねて生地をひとまとめにする。ココア味(レシピはメモの所)も同様で作って下さい♫

3

写真

アイスボックスタイプに棒状にします。生地がゆるければ薄力粉を足してください。マーブル、渦巻き・・・ラップで包み冷凍庫へ。

4

写真

食べたい時に冷凍庫から出し、30分くらい常温で切りやすい硬さにするため置いておきます。1cmくらいの厚さに切って180度の予熱したオーブンで15分焼く。しっかり焼き色つけてね~。各家のオーブンで調節してください。十分冷ましてどうぞ♪

5

追加(12月1日)焼いてから1日置くと味もなじんで美味しく更にザクザク度UP!!

コツ・ポイント

ココア生地の配合☆ノ薄力粉:250g 無塩バター:180g 砂糖:130g ココア:無糖:40g なるべく切るときは厚めに切ってください。薄すぎると生地が焼いているときにダレてしまいます。1~1.5cmがベスト。

このレシピの生い立ち

友達にこのクッキーをもらって美味しすぎたので友達にレシピを聞きました。
レシピID : 284056 公開日 : 06/09/23 更新日 : 11/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

251 (200人)

11/10/26

写真

りぴ♪見た目はイマイチだけどうまうま♪キャラメルクリーム入り♪

きんぐさーもん

キャラメルクリーム入とは絶対美味しい!味見したいな^^

11/10/29

写真

毎回好評です^^クルミ入りにしました♪

★おおこ★

いつもありがとうございます^^クルミ入食べてみたいー!

11/05/22

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娘も楽しそうに型抜きなどしてました。

ゆいちん5

型抜きも楽しく作れていいですね♥ありがとうございます!

11/05/08

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サクサク♥チョコクランチ&ココナッツロング入り (*^_^*)

mayu0128

おしゃれなクッキーに変身してますね♪ありがとうございます☻

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にんにくごはん 2007年12月27日 22:25
はじめまして!
先日はクリスマスにチーズケーキを、今回はクッキーをチェリーベリォさんのレシピで作らせていただきました。
両方ともとても美味しくできて、すごく嬉しいです(*^▽^*)♪

クッキーはいろんなレシピで作ってましたが、
いつも求めている味にならず、このクッキーに出会えてよかったーと思いました!
さっそく作り続けてますwありがとうございます♡
チェリーベリォ 2007年12月30日 16:48
にんにくごはんさん、こんにちは!
はじめまして^^*
チーズケーキ、クッキー両方作って頂けて
こちらこそめっちゃ嬉しいです♪+。*‘
クッキーはココアをチョコレートで代用できるんですね♪
チョコの方が甘くて美味しそうだしイイですね!
私も今度やってみます~^^
クッキー作り続けて下さって感激♪

こちらこそ、れぽ、嬉しいコメントどうもありがとう❤
Profile ちゃこのティールーム 2008年01月18日 14:44
ずっとつくってみたかったこのクッキー、ついに作ってみました!
今までクッキー作りは苦手で、バキッと硬い食感になりがちだったのですが、
このレシピは、ホロホロとした口溶けのよさが最高に美味しいです♪
1回分の分量を2回に分けて焼いたのですが、
1回目の分を早く味見したくて寒い部屋へ置いていたら、
蒸気が飛びきらなかったのか、
中の方がしっとり~なクッキーになっちゃいました。
サクサク感を出すには、オーブン周辺でゆっくり冷やした方がいいみたいです。
2回目の分はうまく行って、サクサク美味しかったです!
バレンタインに、習い事教室の皆さんへプレゼントしようかなと思い、
試作しました♪
写真がなくてゴメンナサイ><
チェリーベリォ 2008年01月18日 16:56
ちゃこのティールームさん♪はじめまして。
クッキー美味しくできたのですね ('▽`)
寒い部屋に置くとしっくりなっちゃうのですね!
新発見!私も気をつけよ~*

バレンタインにうまく焼けるといいですね♪
コメントどうもありがとう❤*。
Ti-ha 2008年06月09日 16:28
初めて作りました☆
なんかホロホロになってしまったんですが・・・><
冷めてから食べてみてもポロポロと・・・
混ぜが足りないのでしょうか?でも味は
とっても美味しかったので絶対リベンジします☆☆
Profile ひいっちゃ 2009年01月31日 15:54
こんにちは!
今度作ってみようと思ってるんですが
生地は冷凍しないでそのまま切って焼いても大丈夫ですよね((+_+))?
あと冷凍して から作る場合に、
生地は完璧に解凍されてから焼いた方がいいのでしょうか?
切りやすくなったら切ってすぐにやいてしまっても大丈夫ですか?

質問ばかりですみません(@_@;)
大事な人に作ってあげたいと思うので失敗したくなくて・・!
よろしくお願いします★
Profile オカメインコのあたま 2009年03月01日 15:13
はじめまして♪
ホワイトデーにだんなさまの職場へ渡す分をつくろうかとおもってます♪
クックパッドでクッキー初挑戦です♪
上記の材料でだいたい何枚くらいつくれますか?
ちなみに30セットくらいつくろうと思ってます。
手が空いたときでかまわないので教えてくださぁい★
みるくとここあともも 2009年03月03日 17:39
チェリーベリォさん、初めまして、こんにちは。

つくれぽ100人、おめでとうございます。
話題入りでお見かけして、私も作らせて頂きました。

2倍量にして、抹茶市松クッキーにしてみました♪
焼けてから少し冷まして味見してみたのですが、すでにザクザクでした。
おいしかったです★ごちそうさまでした~。^^
Profile どきんちゃん16 2009年07月07日 17:47
はじめまして!
すごくシンプルな材料でおいしそうなクッキーが出来そうなので作ってみようと思います^^

それからにんにくごはんさんが作られたというチーズケーキのレシピはもうないのでしょうか?
ぜひ作ってみたいのですが!
よろしくお願いします。
サンザシ 2009年09月26日 22:18
はじめまして、サンザシです。

息子が卵アレルギーで、卵を使っていないクッキーを
探していました。

チェリーベリォさんのクッキーを作りたいのですが、生地
を冷凍しないで焼くとザクザクしませんか?
生地は冷凍したほうがいいのですか?

教えてください。