トマトとみかんのサラダトースト

トマトとみかんのサラダトースト
残念トマト&残念みかん救済!
両者を合わせて甘酸っぱいトーストに♡

材料 (1食分)

食パン
1枚
ミディトマト
1個
温州ミカン
小房4つ程度
塩コショウ
各少々
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
粗挽きこしょう
少々
少々

1

ミディトマトは4つに切る。
*ミニトマトの場合半分に、普通のトマトの場合は食べやすい大きさにカットしてください

2

温州ミカンは小房に分ける。白い筋の栄養効果も利用したいので取り除きません。

3

写真

パンに1と2を並べる。

4

写真

ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、軽く塩コショウをふって色よくトーストする。

5

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オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったパセリを散らし、粗挽きこしょうをふって完成です。

コツ・ポイント

塩コショウはお好みのハーブソルトでも結構です。

オリーブオイルはその健康効果を損なわないため加熱後に使用します。

パセリはバジルなどでも、又は使わなくても結構です。

このレシピの生い立ち

残念な温州ミカン&残念なトマト救済!
(朝食に出したけれど食べてもらえず(涙;))
両者を合わせてマヨネーズ&チーズと共にトーストにして 私のひとりランチに。
レシピID : 2840777 公開日 : 14/10/18 更新日 : 14/10/18

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