ダシダで簡単コク旨!韓国風わかめスープ

ダシダで簡単コク旨!韓国風わかめスープ

Description

具はわかめと玉ねぎの2つだけ!ダシダの旨味で、焼肉屋さんのような、クセになる牛肉味の本格スープが簡単にできちゃいます♪

材料 (2人分)

小さじ2
カットわかめ(乾燥)
2g
玉ねぎ
1/2個
小さじ1
500ml
しょうゆ
小さじ1/2
粗びき黒こしょう
少々
白ごま
小さじ1

作り方

  1. 1

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    今回は、韓国の簡単コク旨調味料「ダシダ」を使います。

  2. 2

    わかめは水(分量外)で戻し、水気を絞る。玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋にごま油を熱し、<2>を炒める。油が回ったら水とダシダを加えて10分ほど煮込む。

  4. 4

    仕上げに、おろしにんにくとしょうゆを加え、粗びき黒こしょうをふる。器に盛りつけ、ごまをかける。

コツ・ポイント

玉ねぎとわかめを炒めたあと、ダシダと水を加えて煮込むことで具材がとろけて、スープにおいしいとろみが出ます。ダシダの旨味に玉ねぎの甘みがとけ込んで、簡単ながら絶妙な味わいに!

このレシピの生い立ち

“ひとふりで簡単コク旨”のダシダだからできちゃう、お店のあの味!井上かなえ先生考案「おうちで簡単コク旨ごはん」のレシピです。ささっと作れてラクチン&おいしい、本格的な味わいのわかめスープ♪
レシピID : 2841305 公開日 : 14/10/27 更新日 : 14/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年1月13日

濃くも辛くも無く優しい味で美味しかったです!他の料理が濃かったから丁度今度クリスピーオニオンや酒たしてみます

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2023年1月9日

ダシダとたっぷりのわかめ、甘い玉ねぎがとても美味しい♡

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2022年12月11日

やっとダシダを売っているお店が見つかったので参考にさせて頂きました*はんぺん、えのき、長ねぎも入れて*寒い朝に体が暖まりました◎

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2022年8月5日

美味しかったです!また作ります(^^)