★簡単!美味しい柿ジャム★

★簡単!美味しい柿ジャム★

Description

柿の香りと味が濃縮された美味しい柿のジャムです。人気検索のジャムと柿ジャムに入りました!水を使わないので日持ちします♪

材料

250g(2個)
砂糖
70g(約30%)
小さじ2

作り方

1

写真

柿の皮をむき、種のところは取って、細かく切ります。

2

写真

鍋に柿、砂糖、レモン汁をいれ、弱火でゆっくりとかき回します。写真は、火を弱火でかけて砂糖が溶けたぐらいで1分ぐらいです。

3

写真

写真は、弱火で10分たった状態。かなり柿がとろっとしていますが、まだ柿の形が多いです。しゃもじで潰したりて混ぜてます。

4

写真

写真は弱火で20分たったものです。この状態で火をとめます。

5

写真

空き瓶に入れて、冷蔵庫で冷やせばできあがり。

6

2015年10月31日、クックパットニュースに掲載されました。

7

2015年11月11日
近所のスーパーの売り場で紹介されました。

8

写真

2016年9月30日

少し柔らかい状態ですが十分に美味しいジャムです。

9

2019年12月14日 つくれぽ100人!!!感謝です!

コツ・ポイント

・柿は、かき回してるうちに潰れていくので適当に細かくきってます。
・熟れてるものを使うともっと早いと思うので、時間はその柿の熟れ具合で調整してください。
・砂糖は、30%でもかなり甘いジャムになります。好みで砂糖の分量は入れてください。

このレシピの生い立ち

田舎からまた・・・柿が送られてきたので作りました。水を使っていないので日持ちもしますし、柿そのものの味を楽しむことができるので、私の家では水は一切つかいません。
レシピID : 2841357 公開日 : 14/10/16 更新日 : 19/12/14

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完熟柿で! 美味しいジャムが出来ました(๑´ڡ`๑)

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ヨーグルトに入れてみたら美味しかったです。沢山収穫した柿を美味しく保存できて助かりました。

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たくさん柿を頂いたので、柿のジャムを初めて作ってみました♪ 柿が苦手な私ですが、ジャムにすることによって食べやすくなりました☆

✰acoron✰

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