かぼちゃのガーリック焼き

かぼちゃのガーリック焼き
 じっくり火が通ったかぼちゃもプチトマトも甘くて美味しいです。
 思いのほかガーリックが効いていてパンチがあります。

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個
2欠け
プチトマト
8個くらい
玉葱
1/4個
クラフトパルメザンチーズ
大さじ2
大さじ1杯
塩胡椒
適宜

1

かぼちゃ、ニンニク、玉葱は薄くスライス。プチトマトは縦4等分にする。

2

グラタン皿にかぼちゃを敷き、次にスライスしたニンニクを散らし塩胡椒適宜を振り、またかぼちゃ、ニンニクと適当に3層位に重ねる。

3

重ね終わったらオリーブオイルをかけて、パルメザンチーズを振り、160度のオーブンで15分くらい170度に上げて10分、また180度に上げて10分位で出来上がり。

コツ・ポイント

 コツは特に思いつかないのですが、最後がやたら温度を変えてオーブンにかけているのは、何も考えないまま、オーブンに入れたからです。
 でも瓢箪から駒というか、このじっくりオーブンに入れたためか、プチトマトがとても濃く甘くなっていて美味しかったです。

このレシピの生い立ち

 かぼちゃというと、すぐ煮付けかサラダにしてしまうのですが、違うものを作ってみよう~と思いついたのがこのレシピです。
 ま、いつも思いつきですが……。
レシピID : 284145 公開日 : 06/09/23 更新日 : 06/09/23

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