チョコレート・クラウド

チョコレート・クラウド
どなたにでも、とても喜んでもらえるクッキーです。チョコ味の生地にチョコチップとマシュマロが入ったしっとり濃厚な味わいです。チョコ生地の間に白いマシュマロが見え隠れする様がまるで「雲」のよう。密封容器で3日までがおいしくいただける保存限度。

材料 (クッキーおよそ24枚)

小麦粉
3カップ
バター
2スティック
1カップ
ブラウンシュガー
1カップ
2個
3/4ティースプーン
無糖ココアパウダー
3/4カップ
1ティースプーン
チョコチップ
1カップ
ミニマシュマロ(冷凍しておく)
約100個(クッキー1枚につき4個)

1

バター(室温)と砂糖をよく練り合わせてからへ卵を加えて、よく混ぜます。全体がよく混ざったところへ、ベーキングソーダ、ココアパウダーを加えしっかり混ぜます。そこへバニラエッセンスとチョコチップを加えます。

2

小麦粉を1カップずつ混ぜていきます。かなり重い生地になります。小麦粉が混ざったら、大きなスプーンで1杯分をすくい手にとり、手で平たくして冷凍しておいたミニマシュマロ4個を中央にのせ包みます。

3

天板に乗せ、上からちょっと押して平たくかたちを整えます。残りの生地も、これと同様にしていきます。オーブンはあらかじめ400F度(200C度)に温めておき、クッキーは7分ほど焼けば出来あがりです。ラックに移して冷まします。

コツ・ポイント

軽量カップはアメリカサイズ使用。焼き上がりの目安は、クッキーの表面が割れて、マシュマロが見え始めたら。焼きすぎると、マシュマロが溶けて、「雲」がどっかへ行っちゃいます!

このレシピの生い立ち

知人の集まりで食べたクッキーがあまりにおいしかったので、レシピも教えていただきました。
レシピID : 28418 公開日 : 01/08/30 更新日 : 02/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/15

First tsukurepo mark
写真

ブラックココアと入れました♪雲がちょっと溶けすぎちゃった

フランボワーズジャム

おいしそうに出来てます!お試しくださってありがとう!

Profile すみ 2001年11月16日 20:01
バター1スティックの量を教えて下さい。
Lacy 2001年11月17日 11:30
1/2カップだと理解していますが。バターを買うとスティックになっていますよね。あれを丸ごと一本いれればいいのですが。
Profile すみ 2001年11月17日 15:20
有難うございました。健康を異常に気にする彼が特大の「I can believe it...」のマーガリンしか使わないもので、1スティックという単位が解りませんでした。ごめんなさい。かといって日本のハカリもアメリカのスケールも無いので、勘に頼りながらカップ量りでお菓子作っている毎日です(笑)。有難うございました。
あややの妹 2002年04月02日 07:51
Lacyさん、つくりましたよ~!すっごーくおいしかったぁ♪会社に今日持ってきたんですけど、人気者です。おいしいレシピ、ありがとうございました♪
Lacy 2002年04月03日 04:02
喜んでもらえてよかったです。あれは本当に失敗がないし、誰にでも喜んでもらえる味でとてもお得なレシピですよね。

また、おいしいお話しましょうね。
初風ママ 2009年05月28日 21:59
はじめまして。
とても美味しそうなので挑戦したいと思うのですが、アメリカサイズの計量が分からず調べていたところ、アメリカではカップで計量する時ぎゅうぎゅうに詰めた状態で量ると書いてありました。
日本は詰めずに量るやり方なので、どちらでされているのか教えていただけないでしょうか。
宜しくお願いします。
Lacy 2009年07月18日 09:23
返信遅くなってごめんなさい!粉ですが、計量カップ「すりきり」で測ってます。ブランシュガーはカップに押し込む感じで計量してくださいね。おいしくできますように。
acmac 2011年12月24日 10:32
Lacyさん、はじめまして。とても美味しいクッキーでした。サンタさんに子供が作りましたが、あっという間になくなりそうです。絶対にこのレシピ消さないでくださいね。我が家の定番になると思います。ありがとうございましたー。