パプリカとカボチャのスープ♥

パプリカとカボチャのスープ♥
パプリカ大好きな人は美味しい!!
パプリカとかぼちゃの甘みが美味しい大人のスープ。

材料 (~2人分)

パプリカ赤
1/2コ
かぼちゃ
細切り 3枚程度
玉ねぎ
1/4コ
100cc程度
牛乳
200cc程度

1

パプリカ、玉ねぎを細かく切る。
かぼちゃを薄切りにし、レンジでやわらかくなるまで温め、形がなくなるまで潰す。

2

バージンオイル(サラダ油でも可)をいれたフライパンに、パプリカ・玉ねぎ・かぼちゃを入れ炒め、鶏がらスープを入れて10分煮る。

3

②をミキサーにかけるorすり潰し、トロ~ッとしたらフライパンに戻しボコボコと沸騰させ、牛乳を加え塩胡椒で味付けし、沸騰したらOK!!

4

お皿に盛り、パセリなどを乗せればおもてなしにも^^

コツ・ポイント

ミキサーで仕上げた方が、トロっとした甘みあるスープになります。

このレシピの生い立ち

残ったパプリカでスープに挑戦。
レシピID : 284180 公開日 : 06/09/23 更新日 : 06/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/12/25

写真

甘みがあって美味しい♪0歳の息子が喜んで食べてました(^-^)

j−j−f

ありがとうございます!

06/10/10

First tsukurepo mark
写真

好き嫌いの激しい旦那ですが、パプリカに気づかずペロリと食べました

blackcat862

キレイですね!!ありがとうございます~(。→∀←。)♡