パプリカとカボチャのスープ♥
rie-rie
作り方
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1
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パプリカ、玉ねぎを細かく切る。
かぼちゃを薄切りにし、レンジでやわらかくなるまで温め、形がなくなるまで潰す。
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2
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バージンオイル（サラダ油でも可）をいれたフライパンに、パプリカ・玉ねぎ・かぼちゃを入れ炒め、鶏がらスープを入れて１０分煮る。
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3
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②をミキサーにかけるorすり潰し、トロ～ッとしたらフライパンに戻しボコボコと沸騰させ、牛乳を加え塩胡椒で味付けし、沸騰したらOK！！
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4
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お皿に盛り、パセリなどを乗せればおもてなしにも＾＾
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コツ・ポイント
ミキサーで仕上げた方が、トロっとした甘みあるスープになります。
このレシピの生い立ち
残ったパプリカでスープに挑戦。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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